Nachfolgend findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für verschiedene gängige Fleischsorten. Fleisch ist ein guter Lieferant für Eiweiß. Ausführliche Angaben dazu entnimmst DU der Nährwerttabelle. Kohlenhydrate in Gramm pro einhundert Gramm (100 g).
| Fleischsorte | Kohlenhydrate in g pro 100 g |
|---|---|
| Brät frisch | 0.0 |
| Corned Beef deutsch Konserve | 0.2 |
| Fleisch frisch | 0.5 |
| Fleisch gegart | 0.0 |
| Gulaschsuppe Konserve | 2.6 |
| Kalb (Vorderhaxe) mittelfett gegart | 0.0 |
| Kalb Fleisch (Kotelett) mittelfett gegart | 0.0 |
| Kalb Fleisch gegart | 0.0 |
| Kalb Fleisch mager frisch gegart | 0.0 |
| Kalb Fleisch mittelfett frisch gegart | 0.0 |
| Ochsenschwanzsuppe klar trocken | 1.7 |
| Ragout Fin Konserve | 1.8 |
| Rind/Schwein Hackfleisch gegart | 0.4 |
| Rind Filet (Lende) mager gegart | 0.0 |
| Rind Fleisch fett frisch gegart | 0.0 |
| Rind Fleisch mager frisch gegart | 0.0 |
| Rind Fleisch mittelfett frisch gegart | 0.0 |
| Rind Hackfleisch gegart | 0.7 |
| Schaf Bratenfleisch mittelfett gegart | 0.0 |
| Schaf Fleisch fett gegart | 0.0 |
| Schaf Fleisch mager gegart | 0.0 |
| Schwein Eisbein vorn mittelfett gegart | 0.0 |
| Schwein Fleisch fett | 0.0 |
| Schwein Fleisch gegart | 0.0 |
| Schwein Fleisch gepök. geräuchert | 0.9 |
| Schwein Fleisch gepök. ungeräuchert | 0.8 |
| Schwein Fleisch mager | 0.0 |
| Schwein Fleisch mittelfett | 0.0 |
| Schwein Hackfleisch gegart | 0.0 |
| Schwein Kotelett mittelfett gegart | 0.0 |
| Schwein Schnitzel | 0.0 |
| Tatar frisch | 0.0 |
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Angaben ohne Gewähr. Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim.
