Nachfolgend findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für 100 gängige unverarbeitete Fleischsorten. Fleisch ist ein guter Lieferant für Eiweiß. Praktisch alle unverarbeiteten Fleischsorten enthalten keine oder nur minimale Mengen an Kohlenhydraten. Daher ist es bei einer kohlenhydratarmen Ernährung in der Regel unbedenklich, Fleisch zu konsumieren. Das Vorhandensein von Kohlenhydraten in Fleischprodukten ist in der Regel das Ergebnis von Marinaden, Saucen oder anderen Zusätzen. Ausführliche Angaben dazu entnimmst Du der Nährwerttabelle.
Übrigens: Unter der Kohlenhydrate Tabelle kannst Du Dir noch kostenlos eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle als PDF herunterladen!
| Fleischsorte | Kohlenhydrate in g / 100 g |
|---|---|
| Rindfleisch, Steak | 0 g |
| Rinderfilet | 0 g |
| Rinderhackfleisch | 0 g |
| Rinderbrust | 0 g |
| Rindertafelspitz | 0 g |
| Rinderleber | 0 g |
| Rinderniere | 0 g |
| Rinderherz | 0 g |
| Rinderzunge | 0 g |
| Rinderrippen | 0 g |
| Schweinefleisch, Kotelett | 0 g |
| Schweinebraten | 0 g |
| Schweinefilet | 0 g |
| Schweinehackfleisch | 0 g |
| Schweineschulter | 0 g |
| Schweinebauch | 0 g |
| Schweinelende | 0 g |
| Schweinerücken | 0 g |
| Schweineleber | 0 g |
| Schweineherz | 0 g |
| Schweinezunge | 0 g |
| Schweineschnitzel | 0 g |
| Lammfleisch, Kotelett | 0 g |
| Lammbraten | 0 g |
| Lammkeule | 0 g |
| Lammhackfleisch | 0 g |
| Lammrippen | 0 g |
| Lammleber | 0 g |
| Lammnierchen | 0 g |
| Hühnerfleisch, Brust | 0 g |
| Hühnerfleisch, Keule | 0 g |
| Hühnerfleisch, Flügel | 0 g |
| Hühnerleber | 0 g |
| Hühnerherz | 0 g |
| Hühnermagen | 0 g |
| Putenfleisch, Brust | 0 g |
| Putenfleisch, Keule | 0 g |
| Putenfleisch, Flügel | 0 g |
| Putenleber | 0 g |
| Entenfleisch, Brust | 0 g |
| Entenfleisch, Keule | 0 g |
| Entenleber | 0 g |
| Gansfleisch, Brust | 0 g |
| Gansfleisch, Keule | 0 g |
| Wildfleisch, Rehkeule | 0 g |
| Wildfleisch, Rehrücken | 0 g |
| Wildfleisch, Hirschkeule | 0 g |
| Wildfleisch, Hirschrücken | 0 g |
| Wildschweinfleisch | 0 g |
| Fasanenfleisch | 0 g |
| Wachtelfleisch | 0 g |
| Straußenfleisch | 0 g |
| Ziegenfleisch | 0 g |
| Kaninchenfleisch | 0 g |
| Taubenfleisch | 0 g |
| Kängurufleisch | 0 g |
| Bisonfleisch | 0 g |
| Pferdefleisch | 0 g |
| Elchfleisch | 0 g |
| Wildhühnerfleisch | 0 g |
| Wildente | 0 g |
| Wildgans | 0 g |
| Truthahn, Brust | 0 g |
| Truthahn, Keule | 0 g |
| Kalbsfleisch, Kotelett | 0 g |
| Kalbsfleisch, Braten | 0 g |
| Kalbsfleisch, Schnitzel | 0 g |
| Kalbsleber | 0 g |
| Kalbsherz | 0 g |
| Kalbsnieren | 0 g |
| Haifischfleisch | 0 g |
| Krokodilfleisch | 0 g |
| Bärfleisch | 0 g |
| Rentierfleisch | 0 g |
| Seehundfleisch | 0 g |
| Schneckenfleisch | 0 g |
| Froschschenkel | 0 g |
| Meeresfrüchte (allgemein) | 0 g |
| Emufleisch | 0 g |
| Perlhuhnfleisch | 0 g |
| Spatzenfleisch | 0 g |
| Fledermausfleisch | 0 g |
| Echsenfleisch | 0 g |
| Pythonfleisch | 0 g |
| Straußenleber | 0 g |
| Wildkaninchen | 0 g |
| Wildlamm | 0 g |
| Damwild | 0 g |
| Wildziege | 0 g |
| Mufflonfleisch | 0 g |
| Gamspfleisch | 0 g |
| Steinbockfleisch | 0 g |
| Frettchenfleisch | 0 g |
| Murmeltierfleisch | 0 g |
| Dachsfleisch | 0 g |
| Wildschweinrippen | 0 g |
| Otterfleisch | 0 g |
| Nutriafleisch | 0 g |
| Ochsenfleisch | 0 g |
| Wasserbüffelfleisch | 0 g |
Angaben ohne Gewähr.
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