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Falafelbrot (Rezept)

Falafelbrot | Kohlenhydrate-Tabellen.com

Neulich hat mir eine Leserin zum Dank für meine hilfreichen Ernährungsratschläge auf dieser Webseite ein tolles Paket mit Aufmerksamkeiten gesendet. Enthalten waren vor allem Lebensmittel, die im Zusammenhang mit einer Low Carb-Ernährung als Alternativen zur Verfügung stehen, wie zB. ein Falafel-Mix. Ich habe daraus, mit Erfolg, Brot gemacht und möchte mein Rezept dafür hier teilen. Jetzt zum Rezept >>>

Sauerkraut selber machen im Gärtopf [VIDEO-Anleitung]

Sauerkraut seber machen im Gärtopf | Kohlenhydrate-Tabellen.com

Einmal im Leben sollte man Sauerkraut selber machen, wie ich finde – also richtig fermentieren. Und das nicht nur, weil das Fermentieren derzeit wieder eine unglaubliche Wiederbelebung erfährt. Dein eigenes Sauerkraut selber zu machen ist eine körperlich etwas anstrengende, aber sehr lohnenswerte Angelegenheit. Hier zeige ich Dir, wie es geht. Zur kostenlosen Rezept-Anleitung >>>

Allizin im Knoblauch im Kampf gegen den Tumor

Knoblauch-Allizin-Krebs | kohlenhydrate-tabellen.com

Neulich bin ich auf den Wirkstoff Allizin gestoßen, der im geschnittenen Knoblauch entsteht und dem „Wunderkräfte“ im Kampf gegen den Krebs nachgesagt werden. Das war ein Grund für mich zu recherchieren, was dahintersteckt – umso mehr, da der Brustkrebs gerade ein Familienmitglied betrifft.

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Süßungsmittel mit Fruktose: Ist Fruktose „schlecht“ für uns?

Ist Zuckerersatz, Süßungsmittel, Fruktose schädlich?

Süßungsmittel stellen eine beliebte Alternative zum gewöhnlichen Haushaltszucker dar. Sind sie aber wirklich besser als Zucker? Durch die enthaltene Fruktose können Probleme auftreten.

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Funktionieren „Fettverbrenner“-Supplemente wirklich?

Fettverbrenner/Fatburner: wirkungsvoll?

Es mangelt nicht an Präparaten, die fettverbrennende Wirkung versprechen. Mit manchen dieser Supplemente (Nahrungsergänzung) sollen die Pfunde ja regelrecht schmelzen. Wann sie wirklich helfen können, erfährst Du in diesem kurzen Beitrag. Jetzt weiterlesen >>>

Keine Zeit für gesunde Ernährung? Mein Tipp für die, die ihren Körper dennoch lieben

Athletic Greens Inhaltsstoffe | Kohlenhydrate-Tabellen.com

Das Leben ist hektisch… und oft bleibt keine Zeit für gesunde Ernährung. Im Idealfall wird Dir das bewusst und Du änderst Deinen Lebensstil. Bis dahin findest Du hier meine Meinung was Du zumindest kurzfristig machen kannst, um größeren Schaden hoffentlich abzuwenden. Jetzt weiterlesen >>>

6 häufige Mythen über Low Carb

Low Carb High Fat Mythen | www.Kohlenhydrate-Tabelle.com

Die Low Carb Ernährung bietet zahlreiche Vorteile und erfreut sich in den letzten Jahren einer immer größer werdenden Beliebtheit. Doch leider gibt es zu diesem Thema eine Menge Fehlinformationen und Mythen über die Low-Carb-Diät. Darüber klärt Tobias Fendt in diesem Gastbeitrag auf.  Jetzt weiterlesen >>>

Tipps bevor Du die jährliche Hexenjagd auf Kohlenhydrate beginnst

Sündenbock Kohlenhydrate

Es ist wieder soweit: Ein neues Jahr hat uns empfangen. Und kaum ist der erste Tag des Jahres angebrochen, sind die Unkenrufe zu den „bösen Kohlenhydraten“ wieder lauter als alles andere. Einem falschen und ungerechtfertigten Bild der Kohlenhydrate will ich mit diesem Beitrag entgegenwirken – auch wenn bestimmte Kohlenhydrate sicherlich ihr Fett wegbekommen werden.  Jetzt weiterlesen >>>

Abnehmen & schlank bleiben: Wie würde das aussehen, wenn es einfach wäre?

Wassermelonen machen weder schlank noch dick!Neulich habe ich mir Gedanken zu dieser Frage gemacht. Diese Gedanken habe ich dann auf einem DIN A4 – Blatt aufgeschrieben und ein Foto davon auf meiner Kohlenhydrate Tabellen & Mehr – Facebook-Seite geteilt, um Feedback einzuholen. Leider ist meine Schrift wohl nicht so einfach zu lesen. Deshalb hier meine Gedanken in Reinschrift :) Jetzt weiterlesen >>>

Muss Essen gut aussehen, damit es schmeckt?

Essen-Aussehen-Geschmack | www.Kohlenhydrate-Tabellen.com

„Das Auge isst mit“, heißt es bekanntlich. Auch ich mag es, wenn mein Essen schön präsentiert wird. Im Restaurant zumindest ist das wohl für die Meisten ein Muss, auch für mich. Aber immer öfter stelle ich mir Fragen wie „Muss mein Essen schön sein, damit es mir schmeckt?“, „Muss mein Essen schön sein, damit ich das Gefühl habe, mich gut zu ernähren?“ oder „Wenn ich mich entscheiden müsste zwischen gutem Geschmack bzw. gutem Gefühl und gutem Aussehen, was würde ich dann wählen?“. Meine Gedanken und Erkenntnisse hierzu will ich hier kurz zur Sprache bringen, und hoffe, damit sowohl Gedanken als auch eine Diskussion anregen zu können.  Jetzt weiterlesen >>>

Wann es uns am Hintern vorbei gehen sollte, was Andere von uns denken (und wann nicht)

Ein gesunder Lebensstil hat nicht nur mit Ernährung zu tun. Denn wer sich gesund ernährt, kann dennoch insgesamt ungesund leben – und muss dann die entsprechenden Konsequenzen fürchten. Sich zu viel Gedanken darüber zu machen, was andere Leute denken, ist für mich ein sicherer Weg ins Unglück.  Jetzt weiterlesen >>>

Produktvorstellung: Das Starterpaket von FabFoods (Smoothie Bowls und Toppings)

 

FabFoods Starterpaket Test: Inhhalt | kohlenhydrate-tabellen.com

Neulich habe ich mir von der Firma FabFoods deren Starterpaket mit Smoothie Bowls und Toppings zukommen lassen. In diesem Beitrag (Text und Video) stelle ich die 3 Smoothie Bowl- und die 2 Topping-Varianten kurz vor. Außerdem findest Du im Beitrag auch einen Rabattcode, um bei Interesse satte € 20 bei der ersten Bestellung zu sparen.  [continue reading…]

Buchrezension: „Kochen: Eine Naturgeschichte der Transformation“, von Michael Pollan

Michael Pollan: Kochen - Naturgeschichte der Transformation

Es war definitiv eine Überraschung, also mir Leserin Marie als Dankeschön für meine Inhalte auf dieser Kohlenhydrate Tabelle – Webseite ein Geschenk in meine Wahlheimat Griechenland sendete. Es handelte sich um das Buch „Kochen. Eine Naturgeschichte der Transformation“ von Michael Pollan (sowie eine schöne Fotografie). Das Buch habe ich nun gelesen und es hat mir sehr gefallen. Deswegen möchte ich hier meinen Lesern mitteilen, warum es mir gefallen hat und was ich für mich aus diesem Buch gezogen habe.  Jetzt weiterlesen >>>

der kostenlose online Fermentationskongress 2018

online Fermentationskongress 2018 (Banner)

Das Ereignis schlechthin im deutschsprachigen Raum, wenn es um Fermentieren geht: der online Fermentationskongress öffnet wieder seine Pforten. Du hast damit vom 26.10.2018 bis 06.11.2018 täglich Zugang zu mehreren online Vorträgen von Experten. Mehr zu den Experten und den Gründen, warum man das nicht verpassen sollte, findest Du hier.  Jetzt weiterlesen >>>

Sophia Thiel Workouts nun bei Gymondo

Sophia Thiel Gymondo Workout

Quelle: Gymondo

Die Fans von Gymondo wird es freuen, vor allem diejenigen, die bisher noch nicht von den Workouts von Sophia Thiel profitiert haben, das aber immer schon gerne mal wollten: die Workouts von Sophia Thiel gibt es für die Gymondo Community jetzt inklusive. Hier ein Mini-Video mit einem kurzen Einblick in eines der Workouts. Jetzt weiterlesen >>>