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Leserfragen beantwortet

Fragen rund um Low Carb | Kohlenhydrate Tabelle

Regelmäßig erreichen mich Fragen meiner tausenden an Newsletter-Abonnenten. Diese haben in der Regel mit dem Abnehmen zu tun. Statt diese Antworten nur dem Absender zur Verfügung zu stellen, veröffentliche ich meine Gedanken hierzu öffentlich. Somit haben auch Andere etwas davon. Jetzt weiterlesen >>>

Ist Xylit für Low Carb geeignet?

Bild: Xylit zum Abnehmen | kohlenhydrate-tabellen.com

Xylit ist ein Zuckeraustauschstoff, der immer wieder auftaucht, wenn es um die Frage geht: Wie kann ich meine Getränke und Speisen süßen, während ich mit Low Carb abnehmen will? Daher habe ich mich in diesem Beitrag mit der Frage beschäftigt, ob Xylit für Low Carb geeignet ist, wenn man also eine Ernährung mit wenig Kohlenhydraten bevorzugt. Jetzt weiterlesen >>>

Abnehmen während der Wechseljahre (Klimakterium): Warum es schwerer ist und was Du tun kannst

Bild: Abnehmen in den Wechseljahren | kohlenhydrate-tabellen.com

Gleich mehrere der zahlreichen Abonnentinnen meines Newsletter haben mich neulich für Rat angeschrieben, speziell zum Thema Abnehmen während der Wechseljahre. Ehrlich gesagt bin ich dazu kein Spezialist, aber ich habe das gerne als Gelegenheit genommen, zu diesem Thema zu recherchieren. Was sagt also die Wissenschaft dazu, und was kannst Du dagegen tun? Ich war selber erstaunt über das, was ich dazu herausfinden konnte. Jetzt weiterlesen >>>

Kann die Fähigkeit, riechen zu können, zu Übergewicht führen?

Kann der Geruchssinn dick machen? | Kohlenhydrate-Tabellen.com

Manche Menschen behaupten scherzhaft, sie bräuchten Essen nur anzusehen und würden umgehend zunehmen. Auch wenn es nach Übertreibung klingt, ist wohl etwas dran, wie mehrere Studien nachgewiesen haben. In diesem Beitrag widme ich mich vor allem dem Geruchssinn, und wie er im Labor zumindest bei Mäusen zu Übergewicht führen kann, bzw. wie Mäuse ohne Geruchssinn abnehmen.  Jetzt weiterlesen >>>

Sind das die gesündesten Nüsse auf Erden?

Gesündeste Nüsse | Kohlenhydrate-Tabellen.com

Nüsse hatten lange Zeit wegen der enthaltenen Fette einen nicht ganz so guten Ruf, also zu den Zeiten, als Fett generell als schlecht dargestellt wurde. Das ändert sich in den letzten Jahren, unter anderem auch in Verbindung mit Ernährungskonzepten wie Low Carb oder Paläo/Paleo. Hier eine kleine Auswahl an Nüssen und was ihnen manche Studie nachsagt. Jetzt weiterlesen >>>

Low Carb Backrezept: Blaubeerkuchen mit der Grundbackmischung von Dr. Almond

Blaubeerkuchen Dr Almond Grundbackmischung | Kohlenhydrate-Tabellen.com

Selber backen oder Backwaren zu essen ist für viele Menschen etwas, auf das sie nur schwer verzichten können und wollen. Leider ist der Genuss von Backwaren dem Gewicht nicht unbedingt förderlich. Außer man hat die richtigen Zutaten. Auf Basis der Grundbackmischung von Dr. Almond habe ich mich in diesem Video mal an meinen ersten Blaubeerkuchen gemacht.  Zum Video >>>

Low Carb Brot Test: Freiburger Sonnenblumenbrot von Dr. Almond

Low Carb Brot Sonnenblumenbrot Dr Almond 1

Ich habe ein weiteres Low Carb Brot getestet, dieses Mal das Freiburger Sonnenblumenbrot von Dr. Almond. Hier ist mein Testergebnis.  Hier geht's zum Test >>>

die wiederentdeckte Liebe zur Butter sorgt für teure Butterpreise

hoher Butterpreis | Kohlenhydrate-Tabellen.com

Von 2016 bis Herbst 2017 ist der Preis von Butter über das doppelte gestiegen, also von etwa € 0,80 auf € 1,99. Weil bei einer Ernährung nach dem 'Low Carb, High Fat'-Prinzip (also vergleichsweise wenige Kohlenhydrate, vergleichsweise viel hochwertige Fette) auch Butter seinen Platz hat, ist das durchaus wichtig für die Verfechter von Low Carb. Aber woran liegt es, dass der Butterpreis gestiegen ist? Damit beschäftige ich mich in diesem Beitrag. Hier weiterlesen >>>

[Video] Low Carb Brot Test: ‚Aachener Körnerbrot‘ von Dr. Almond

Low Carb Brot Test Dr. Almond | Kohlenhydrate-Tabellen.com

Als Brotlieberhaber ist es schwer, auf Brot zu verzichten. Das solltest Du aber bei Low Carb, zumindest an den meisten Tagen der Woche solange Du Dich noch in der Abnehmphase befindest. Low Carb Brote haben nicht den besten Ruf, wenn es um den Geschmack geht. Hier teste ich eines der Low Carb Brote von Dr. Almond, das Aachener Körnerbrot.  Zum Video >>>

[PURE-Studie] „Die weltweiten Ernährungsrichtlinien müssen überdacht werden.“

PURE Studie Low Carb | kohlenhydrate-tabellen.com

Die Freunde von Low Carb, High Fat waren sich dessen schon lange sicher. Jetzt bestätigt eine große, zehnjährige Kohortenstudie mit 18 Ländern aus 5 Kontinenten: die derzeitigen Ernährungsrichtlinien müssen geändert werden.  Jetzt weiterlesen >>>

Welche Auswirkung hat Übergewicht auf die Fruchtbarkeit?

Fruchtbarkeit/Schwangerschaft & Übergewicht | kohlenhydrate-tabellen.com

Nicht wenige meiner zahlreichen Webseitenbesucher und Newsletter-Abonnenten beschäftigt das Thema Abnehmen & Low Carb auch deshalb, weil sie einen Kinderwunsch haben. Welche Auswirkungen Übergewicht auf die ersehnte Schwangerschaft haben kann, erläutere ich in diesem Beitrag.  Jetzt weiterlesen >>>

Metabolisches Syndrom: Entstehung, Gefahren, Bekämpfung

metabolisches Syndrom: Viszerales Fett | kohlenhydrate-tabellen.com

Der Begriff Metabolisches Syndrom ist immer häufiger zu hören, wenn es um Übergewicht und Abnehmen geht. Aber worum geht es hierbei genau, bist Du ebenfalls betroffen, welche Gefahren lauern und wie kannst Du es bekämpfen? Diesen Fragen gehe ich hier für Dich nach.  Jetzt weiterlesen >>>

Warum nehme ich zu, wenn ich mit dem Rauchen aufhöre?

Bild: zunehmen nach dem Rauchen | Kohlenhydrate-Tabellen.com

Immer wieder hört man, dass es zu Übergewicht kommt, wenn man mit dem Rauchen aufhört. Auch von meinen zahlreichen Newsletter-Abonnenten und Webseitenbesuchern bekomme ich immer wieder zu hören, dass sie nach dem Abgewöhnen des Rauchens nun sozusagen als ‚Dank’ mit den extra Kilos zu kämpfen haben.

Aber woran liegt das eigentlich? Und wie hängt es tatsächlich mit dem Rauchen zusammen? Das will ich in diesem Beitrag in aller Kürze anreißen.  Jetzt weiterlesen >>>

Fipronil Gifteier-Skandal: Kannst Du bei Low Carb jetzt noch Eier essen?

Fipronil Gifteier Skandal | Kohlenhydrate-Tabellen.com

Der nächste Lebensmittel-Skandal zieht seine Kreise… Auch für die Liebhaber einer Low Carb Ernährung, also mit wenig Kohlenhydraten, hochwertigen Fetten und Eiweiß ist das ein Thema, das Verunsicherung schafft. Darf man jetzt überhaupt noch Eier essen? Auf diese Frage sowie den Skandal an sich gehe ich in diesem Beitrag kurz ein.  Jetzt weiterlesen >>>

online Autoimmun Kongress 2017

1. Autoimmun-Kongress 2017, Susann Goldau

Autoimmun-Erkrankungen sind deutlich mehr verbreitet, als man das denken würde, und nicht selten ist die Ernährung ein Teil des Problems. Vielleicht leidest auch Du daran, ohne es zu wissen. Egal, ob Du selber an einer solchen Erkrankung leidest, oder ob Du jemanden in Deinem Bekanntenkreis hast: der Autoimmun Kongress 2017 von Susann Goldau könnte es wert sein, dass Du daran teilnimmst. Teilnahme online & kostenlos! Hier weiterlesen…