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Gemüse

Nachfolgend findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für Gemüse. Der Kohlenhydrate Tabelle entnimmst Du, dass Gemüse an sich Lebensmittel mit wenig Kohlenhydrate sind. Kohlenhydrate in Gramm pro einhundert Gramm (100g)


 
ProduktKohlenhydrate in g pro 100 g
Algen frisch2.1
Artischockenboden Konserve1.4
Aubergine frisch gegart2.5
Blattspinat frisch0.6
Blattspinat gegart0.4
Bleichsellerie frisch2.2
Bleichsellerie gegart1.6
Blumenkohl frisch2.3
Blumenkohl frisch gegart1.6
Blumenkohlsuppe Trockenprodukt60.0
Bohnen dick getrocknet47.6
Bohnen grün gegart3.2
Bohnen grün Konserve gegart2.5
Bohnen grün tiefgefroren gegart3.3
Broccoli frisch gegart1.9
Brunnenkresse frisch 2.0
Chicoree frisch2.3
Chinakohl frisch1.2
Chinakohl frisch gegart1.9
Cornichons Sauerkonserve1.2
Eisbergsalat frisch1.6
Endivien frisch0.3
Erbsen grün frisch12.3
Erbsen grün frisch gegart12.6
Erbsen grün Konserve gegart9.8
Erbsen grün tiefgefroren gegart12.4
Feldsalat frisch0.7
Fenchel frisch2.8
Fenchel frisch gegart2.2
Gartenkürbis frisch2.2
Gemüsemischung frisch gegart4.8
Gemüsemischung Trunk1.8
Gemüsepaprika grün frisch2.9
Gemüsepaprika rot frisch6.4
Gemüsepaprika rot Konserve4.0
Gewürzgurken Sauerkonserve1.0
Grünkohl frisch gegart1.6
Grünkohl Konserve gegart2.0
Gurke frisch1.8
Gurke frisch gegart 1.8
Kichererbsen getrocknet47.8
Knoblauch frisch28.4
Knollensellerie frisch2.3
Knollensellerie frisch gegart1.6
Kohlrabi frisch3.7
Kohlrabi frisch gegart2.8
Kohlrübe (Steckrübe) gegart3.7
Kopfsalat frisch1.1
Kresse frisch1.8
Kräutermischung8.0
Kürbis frisch gegart4.6
Limabohne getrocknet gegart14.6
Löwenzahn frisch9.1
Mangold frisch2.9
Meerrettich Konserve9.3
Mohrrübe Karotte frisch4.8
Mohrrübe Karotte frisch gegart3.6
Mohrrübe Karotte Gemüsesaft4.0
Mohrrübe Karotte Konserve gegart3.8
Palmenherz Konserve gegart4.7
Paprikaschoten frisch gegart2.9
Pastinake frisch2.9
Pastinake frisch gegart2.0
Perlzwiebel Konserve, abgetropft13.2
Petersilienblatt frisch7.4
Pickles süß mildsauer0.2
Porree frisch gegart2.5
Portulak frisch4.3
Radicchio frisch1.5
Radieschen frisch2.1
Rettich frisch1.9
Romanosalat frisch1.7
Rosenkohl frisch gegart2.3
Rote Rübe frisch8.4
Rote Rübe frisch gegart6.1
Rote Rübe Konserve gegart6.6
Rotkohl frisch ganz2.8
Rotkohl frisch gegart2.6
Rotkohl Konserve gegart2.8
Sauerampfer frisch 2.0
Sauerkraut frisch gegart1.6
Sauerkraut Konserve 0.6
Schalotte frisch3.3
Schnittlauch frisch1.6
Schwarzwurzel frisch1.6
Schwarzwurzel frisch gegart1.2
Schwarzwurzel Konserve gegart1.3
Sellerie frisch2.2
Sojabohnen getrocknet29.2
Spargel frisch gegart1.4
Spargel Konserve gegart1.6
Spinat tiefgefroren gegart0.4
Suppengrün frisch3.6
Tomaten frisch gegart2.9
Tomaten Gemüsesaft2.1
Tomaten Konserve gegart2.0
Tomaten Konzentrat25.3
Tomate rot frisch2.6
Wachsbohnen gegart5.5
Wachsbohnen Konserve gegart4.3
Weinsauerkraut frisch0.8
Weißkohl frisch4.2
Weißkohl frisch gegart3.0
Wirsingkohl frisch gegart1.7
Wurzel, Knollengemüsesuppen tro.50.0
Zucchini frisch2.0
Zucchini frisch gegart2.0
Zuckermais frisch gegart15.7
Zuckermais Konserve, abgetropft12.6
Zwiebeln frisch4.9
Zwiebeln frisch gegart3.9
Quinoa17
Amaranth56

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Angaben ohne Gewähr. Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim.