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Eier und Teigwaren

Nachfolgend findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für Eier und verschiedene gängige Backwaren. Die Kohlenhydratangaben sind in Gramm (g) pro einhundert (100) g. Man sieht, dass gerade die Lebensmittel ohne Getreide sehr kohlenhydratarme Lebensmittel sind.


 
ProduktKohlenhydrate
Eier gekocht mit Senfsoße2.3
Eierpfannkuchen21.5
Eierteigwaren68.3
Eierteigwaren gegart24.4
Hühnerei Eigelb0.3
Hühnerei Eiweiß0.7
Hühnerei frisch0.7
Hühnerei frisch gegart0.7
Nudelteig Nudelerzeugnis61.0
Omelett0.8
Rühreigerichte1.4
Spiegelei0.8
Teigwaren (allgemein)68.3
Teigwaren eifrei gegart30.4
Teigwaren ohne Eier70.4
Vollkornteigwaren gegart26.1
Vollkornteigwaren ohne Ei60.6

Angaben ohne Gewähr. Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungs-wissenschaft der Universität Hohenheim.