Nachfolgend findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für Gerichte, überwiegend tierischer Natur, z.B. paniertes Fleisch / Fisch, Burger, usw. Beachte: Die aufgeführten Produkte sind ohne Beilagen. Beilagen können einen deutlichen Unterschied in der Menge der Kohlenhydrate machen, je nachdem, um welche Beilage es sich handelt. Auch Brot wie z.B. bei Burger erhöht den Kohlenhydratanteil.
Übrigens: Unter der Kohlenhydrate Tabelle kannst Du Dir noch kostenlos eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle als PDF herunterladen!
| Produkt | Kohlenhydrate in g / 100 g |
|---|---|
| Schweineschnitzel (paniert) | 15 g |
| Hühnerschnitzel (paniert) | 15 g |
| Kalbsschnitzel (paniert) | 14 g |
| Rindersteak (gegrillt) | 0 g |
| Lammkotelett (gegrillt) | 0 g |
| Räucherlachs | 0 g |
| Gebratenes Hühnerbrustfilet | 0 g |
| Putensteak (gegrillt) | 0 g |
| Rinderhacksteak (Burger-Patty) | 0 g |
| Lachssteak (gegrillt) | 0 g |
| Bratwurst | 2 g |
| Currywurst (ohne Sauce) | 3 g |
| Thunfischsteak (gegrillt) | 0 g |
| Forelle (gebraten) | 0 g |
| Wiener Würstchen | 1 g |
| Bockwurst | 2 g |
| Räucherforelle | 0 g |
| Räucheraal | 0 g |
| Chicken Nuggets | 15 g |
| Gebratene Entenbrust | 0 g |
| Leberkäse | 4 g |
| Chicken Wings (gegrillt) | 1 g |
| Gebackener Kabeljau | 20 g |
| Lammbraten | 0 g |
| Rinderbraten | 1 g |
| Gänsebrust (gebraten) | 0 g |
| Hackbällchen (Frikadellen) | 7 g |
| Kalbsbratwurst | 3 g |
| Schweinewurst | 3 g |
| Gegrillter Tintenfisch | 3 g |
| Chicken Tikka (ohne Sauce) | 2 g |
| Gegrillte Garnelen | 1 g |
| Gebratene Makrele | 0 g |
| Chicken Teriyaki (ohne Sauce) | 4 g |
| Schweinerippchen (BBQ, ohne Sauce) | 1 g |
| Hirschsteak | 0 g |
| Wildschweinbraten | 1 g |
| Fasan (gebraten) | 0 g |
| Lammcurry (ohne Sauce) | 3 g |
| Bresaola | 0 g |
| Chorizo (gebraten) | 1 g |
| Schinkenspeck (gebraten) | 1 g |
| Panierte Garnelen | 15 g |
| Hähnchenschenkel (gegrillt) | 1 g |
| Putenburger | 0 g |
| Rinderfiletsteak | 0 g |
| Gegrillte Muscheln | 4 g |
| Lachsburger | 0 g |
| Fischfrikadelle | 10 g |
| Kalbsleber (gebraten) | 5 g |
| Hühnerleber (gebraten) | 1 g |
| Schweineleber (gebraten) | 5 g |
| Gegrillte Sardinen | 0 g |
| Zander (gebraten) | 0 g |
| Seelachsfilet (gebraten) | 0 g |
| Thunfischburger | 0 g |
| Chicken Satay (ohne Sauce) | 2 g |
| Schweinebauch (gebraten) | 0 g |
| Gegrillter Schwertfisch | 0 g |
| Räuchermakrele | 0 g |
| Schweinefilet (gebraten) | 0 g |
| Lammfilet (gegrillt) | 0 g |
| Gegrillter Oktopus | 3 g |
| Rinderleber (gebraten) | 5 g |
| Hühnerherzen (gebraten) | 1 g |
| Entenleber (gebraten) | 2 g |
| Gegrillte Austern | 4 g |
| Kalbsschnitzel (ungepaniert) | 0 g |
| Gegrillte Hähnchenbrust | 0 g |
| Hühnergeschnetzeltes (ohne Sauce) | 2 g |
| Wurstsalat (ohne Dressing) | 2 g |
| Thunfisch (gegrillt) | 0 g |
| Räucherhering | 0 g |
| Wiener Schnitzel (Kalb, paniert) | 15 g |
| Gegrillter Seeteufel | 0 g |
| Gegrilltes Kängurufleisch | 0 g |
| Hirschburger | 0 g |
| Hähnchenstreifen (paniert) | 14 g |
| Gegrillte Miesmuscheln | 4 g |
| Entenschenkel (gebraten) | 0 g |
| Gegrillte Kalbsrippen | 0 g |
| Räucherforelle | 0 g |
| Gegrillte Jakobsmuscheln | 4 g |
| Gegrillte Kammusseln | 4 g |
| Panierte Muscheln | 20 g |
| Gegrillter Heilbutt | 0 g |
| Forellenfilet (gebraten) | 0 g |
| Rinderzunge (gebraten) | 2 g |
| Räucherschinken | 0 g |
| Panierte Calamari-Ringe | 22 g |
| Kalbswurst | 3 g |
| Putenschnitzel (paniert) | 15 g |
| Gegrillte Hähnchenflügel | 1 g |
| Gebratene Taube | 0 g |
| Gegrillter Barsch | 0 g |
| Hühnerfrikassee (ohne Sauce) | 3 g |
| Thüringer Rostbratwurst | 2 g |
| Gegrillter Tilapia | 0 g |
| Paniertes Schweinekotelett | 20 g |
| Gegrillter Aal | 0 g |
Angaben ohne Gewähr. Die genannten Kohlenhydratwerte sind Schätzungen und können je nach genauer Zubereitung und Rezept variieren. Es ist auch wichtig zu betonen, dass viele Fleisch- und Fischgerichte, wenn sie ohne Panade oder Sauce zubereitet werden, in der Regel wenig bis gar keine Kohlenhydrate enthalten.
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