Nachfolgend findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für unverarbeitetes Wild, Geflügel und Innereien. Unverarbeitete Produkte dieser Kategorie sind in der Regel sehr kohlenhydratarm und passen an sich gut in eine Ernährung mit wenig Kohlenhydraten.
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| Produkt | Kohlenhydrate in g / 100 g |
|---|---|
| Rehfleisch | 0 g |
| Hirschfleisch | 0 g |
| Wildschweinfleisch | 0 g |
| Fasanenfleisch | 0 g |
| Wachtelfleisch | 0 g |
| Wildente | 0 g |
| Wildgans | 0 g |
| Elchfleisch | 0 g |
| Rentierfleisch | 0 g |
| Bisonfleisch | 0 g |
| Damwild | 0 g |
| Mufflonfleisch | 0 g |
| Gamspfleisch | 0 g |
| Steinbockfleisch | 0 g |
| Wildkaninchen | 0 g |
| Wildlamm | 0 g |
| Wildziege | 0 g |
| Wildhuhn | 0 g |
| Wildtruthahn | 0 g |
| Wildtaube | 0 g |
| Hühnerfleisch, Brust | 0 g |
| Hühnerfleisch, Keule | 0 g |
| Hühnerfleisch, Flügel | 0 g |
| Putenfleisch, Brust | 0 g |
| Putenfleisch, Keule | 0 g |
| Entenfleisch, Brust | 0 g |
| Entenfleisch, Keule | 0 g |
| Gansfleisch, Brust | 0 g |
| Gansfleisch, Keule | 0 g |
| Perlhuhn | 0 g |
| Straußenfleisch | 0 g |
| Emufleisch | 0 g |
| Taubenfleisch | 0 g |
| Fasan | 0 g |
| Wachtel | 0 g |
| Rinderleber | 0 g |
| Rinderniere | 0 g |
| Rinderherz | 0 g |
| Rinderzunge | 1 g |
| Rinderhirn | 1 g |
| Schweineleber | 0 g |
| Schweineniere | 0 g |
| Schweineherz | 0 g |
| Schweinezunge | 1 g |
| Schweinehirn | 1 g |
| Lammleber | 0 g |
| Lammniere | 0 g |
| Lammherz | 0 g |
| Lammzunge | 1 g |
| Hühnerleber | 1 g |
| Hühnerherz | 0 g |
| Hühnermagen | 1 g |
| Putenleber | 1 g |
| Entenleber | 1 g |
| Gänseleber | 1 g |
| Wildleber (z. B. Reh) | 1 g |
| Wildherz (z. B. Hirsch) | 0 g |
| Wildniere | 0 g |
| Kalbsleber | 0 g |
| Kalbsniere | 0 g |
| Kalbsherz | 0 g |
| Kalbszunge | 1 g |
| Kalbshirn | 1 g |
Angaben ohne Gewähr.
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