Nachfolgend findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für verschiedene gängige Fleischwaren. Kohlenhydrate in Gramm pro einhundert Gramm (100 g). Bitte beachte, dass dies ungefähre Angaben sind sind und der tatsächliche Gehalt je nach Marke und Herstellungsverfahren variieren kann.
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| Fleischware | Kohlenhydrate in g / 100 g |
|---|---|
| Rinder-Salami | 1 g |
| Schinkenspeck | 0 g |
| Bratwurst | 2 g |
| Leberwurst | 3 g |
| Wiener Würstchen | 1 g |
| Blutwurst | 7 g |
| Weißwurst | 1 g |
| Cervelatwurst | 1 g |
| Lyoner | 1 g |
| Teewurst | 1 g |
| Jagdwurst | 1 g |
| Gelbwurst | 1 g |
| Bierwurst | 1 g |
| Mortadella | 1 g |
| Mettwurst | 1 g |
| Leberkäse | 3 g |
| Sülze | 1 g |
| Krakauer | 2 g |
| Chorizo | 1 g |
| Landjäger | 1 g |
| Mettenden | 1 g |
| Kochschinken | 1 g |
| Lachsschinken | 1 g |
| Geflügelwurst | 1 g |
| Roastbeef (geschnitten) | 0 g |
| Räucherschinken | 1 g |
| Serranoschinken | 0 g |
| Parma Schinken | 0 g |
| Cabanossi | 1 g |
| Schinkenwurst | 1 g |
| Fleischwurst | 1 g |
| Fleischsalat (mit Mayonaise) | 3 g |
| Schmalzfleisch | 0 g |
| Bierschinken | 2 g |
| Kalbsleberwurst | 3 g |
| Zungenwurst | 2 g |
| Kabanossi | 1 g |
| Rinderbeißer | 1 g |
| Knackwurst | 2 g |
| Brühpolnische | 2 g |
| Frankfurter Würstchen | 1 g |
| Kasseler | 1 g |
| Putenbrustaufschnitt | 1 g |
| Gänseleberpastete | 2 g |
| Pfefferbeißer | 1 g |
| Frikadellen (abhängig von der Zubereitung) | 3 g |
| Hamburger Patties (ohne Füllstoffe) | 0 g |
| Schweinebauch, geräuchert | 0 g |
| Rinderhackfleisch (gewürzt) | 0 g |
| Currywurst (ohne Sauce) | 2 g |
| Rostbratwurst | 2 g |
| Merguez | 1 g |
| Spanferkelrollbraten | 0 g |
| Griebenschmalz | 0 g |
| Salsiccia | 2 g |
| Bockwurst | 2 g |
| Salametti | 1 g |
| Rauchfleisch | 0 g |
| Grützwurst | 6 g |
| Wiener Blutwurst | 7 g |
| Knipp | 3 g |
| Göttinger Wurst | 2 g |
| Zwiebelmettwurst | 2 g |
| Schinkenmettwurst | 1 g |
| Rindswurst | 2 g |
| Nürnberger Bratwürste | 2 g |
| Thüringer Rostbratwurst | 2 g |
| Geflügelleberwurst | 2 g |
| Lammbratwurst | 2 g |
| Rindfleischsaucisson | 1 g |
| Beef Jerky | 3 g |
| Kabanos | 1 g |
| Lammmerguez | 1 g |
| Fleischkäsebrät | 2 g |
| Schweinshaxe, geräuchert | 0 g |
| Pfefferwurst | 1 g |
| Bauernwurst | 2 g |
| Mett, gewürzt | 0 g |
| Rollschinken | 1 g |
| Schinkenspeck | 0 g |
| Putenleberwurst | 2 g |
| Gourmet Salami | 1 g |
| Rinderrouladen, gefüllt | 2 g |
| Schweinerückensteak, mariniert | 2 g |
| Gyros (vorgebraten) | 2 g |
| Entenbrustaufschnitt | 0 g |
| Lardo | 0 g |
| Pancetta | 0 g |
| Coppa | 0 g |
| Pata Negra Schinken | 0 g |
| Schweinesülze | 1 g |
| Wildschweinsalami | 1 g |
| Hirschsalami | 1 g |
| Wildpastete | 3 g |
| Corned Beef | 1 g |
| Pastrami | 1 g |
| Fleischkäse, gebacken | 2 g |
| Kalbsbratwurst | 2 g |
| Bündnerfleisch | 0 g |
| Andouille | 2 g |
Angaben ohne Gewähr.
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