Früchte und Obst

Nachfolgend findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für verschiedene gängige Frucht- und Obstsorten. Anhand der Kohlenhydrate Tabelle fällt der bemerkenswerte Unterschied zwischen frischem und getrocknetem Obst auf. Kohlenhydrate in Gramm pro einhundert Gramm (100 g)

Produkt	Kohlenhydrate in g pro 100 g
Ananas frisch	13.1
Ananas Konserve	20.3
Apfel frisch	11.4
Apfel frisch ganz	10.5
Apfel frisch gegart	11.1
Apfel Fruchtnektar	15.3
Apfel Fruchtsaft	10.6
Apfel geschält frisch	12.4
Apfel geschält Konserve	19.9
Apfel getrocknet	61.3
Aprikose frisch	8.5
Apfelmus	16.7
Aprikose frisch gegart	8.3
Aprikose Fruchtnektar	13.6
Aprikose getrocknet	50.5
Aprikose Konserve	17.6
Aprikose Marmelade	66.2
Avocado frisch	0.4
Banane frisch	21.4
Banane getrocknet	65.3
Birne frisch	12.4
Birne frisch ganz	11.5
Birne frisch gegart	12.1
Birne Fruchtnektar	16.4
Birne Konserve	19.9
Brombeere frisch	2.7
Brombeere Marmelade	64.0
Clementine frisch	9.0
Dattel getrocknet	66.1
Erdbeere frisch	5.5
Erdbeere Marmelade	65.1
Feige frisch	12.9
Feige getrocknet	58.2
Granatapfel frisch	16.7
Grapefruit frisch	8.9
Grapefruit Fruchtnektar	14.2
Grapefruit Fruchtsaft	8.5
Hagebutte Konzentrat/Mark	42.4
Heidelbeere frisch	7.4
Heidelbeere Marmelade	65.8
Himbeere frisch	4.8
Himbeere Marmelade	64.8
Holunderbeere frisch	7.4
Holunderbeere Fruchtsaft	8.3
Johannisbeere rot frisch	7.3
Johannisbeere rot Fruchtnektar	15.5
Johannisbeere schwarz frisch	10.3
Johannisbeere rot Marmelade	65.7
Johannisbeere schwarz Fruchtnektar	16.1
Johannisbeere schwarz Marmelade	66.8
Kaki frisch	16.0
Kiwi frisch	10.8
Kiwi Marmelade	67.0
Litchi Konserve	22.7
Mandarine frisch	10.1
Mandarine Konserve	18.5
Mango frisch	12.8
Mango Konserve abgetropft	20.1
Mirabelle frisch	14.0
Mirabelle Konserve	20.8
Mirabelle Marmelade	68.2
Nektarine frisch	12.4
Obstmischung frisch	19.6
Obstmischung Fruchtnektar	16.3
Obstmischung Fruchtsaft	12.7
Obstmischung getrocknet	65.8
Obstmischung Konserve	25.6
Obstmischung Marmelade	66.7
Orange frisch	9.2
Orange Fruchtnektar	14.4
Orange Fruchtsaft	8.8
Orange Marmelade	66.4
Papaya frisch	2.4
Passionsfrucht (Maracuja)	13.4
Passionsfrucht Fruchtsaft	13.7
Pfirsich frisch	8.9
Pfirsich Fruchtnektar	14.3
Pfirsich Konserve	17.8
Pflaumen frisch	10.2
Pflaumen getrocknet	56.5
Pflaumen Konserve, abgetropft	18.6
Pflaumenmus	48.0
Pflaumen Saft	10.7
Preiselbeere Marmelade	65.6
Quitte Marmelade	65.7
Reineclaude frisch	13.5
Rhabarber frisch	1.4
Rosinen	66.2
Sanddornbeere Konzentrat	21.8
Satsuma frisch	9.4
Sauerkirsche frisch	11.0
Sauerkirsche Fruchtnektar	14.0
Sauerkirsche Fruchtsaft	11.4
Sauerkirsche Konserve	19.0
Sauerkirsche Marmelade	67.1
Stachelbeere frisch	8.5
Stachelbeere Marmelade	66.2
Sultaninen	66.2
Süßkirsche frisch	13.3
Süßkirsche Konserve	20.4
Süßkirsche Marmelade	67.9
Wassermelone frisch	8.3
Weintrauben frisch	15.6
Weintrauben getrocknet	66.8
Weintrauben Marmelade	68.8
Weintrauben Saft	15.5
Zitrone Fruchtsaft	19.8
Zitrone Marmelade	66.0
Zuckermelone frisch	8.3
Zwetschge frisch	8.8

FAQ – Fragen und Antworten

Wie viel Kohlenhydrate und Kalorien hat Obst?

Es gibt dafür keine pauschale Aussage. Der Grund: jede Obstsorte hat seine eigene Menge an Kohlenhydraten und damit Kalorien. Selbst die gleiche Obstsorte kann andere Werte aufweisen, je nachdem, wie viele Nährstoffe letztlich enthalten sind, wie und wo es gezüchtet wurde, usw.

Macht Obst dick?

Obst besteht hauptsächlich aus Wasser und Vitaminen. Es ist falsch zu glauben, dass Obst keine Kohlenhydrate enthalte. Im Gegenteil: der teils hohe Fruchtzuckergehalt kann bei übermäßigem Genuss ein Problem für das Abnehmen sein.

Welches Obst hilft beim Abnehmen?

Obst liefert vor allem eine Bandbreite an wichtigen Mikronährstoffen (v.a. Vitamine), die unser Körper benötigt, um ideal zu funktionieren. Es gibt nicht das eine Obst, das besonders beim Abnehmen hilft. Generell sollte man es beim Obst nicht übertreiben, wegen dem Fruchtzucker. „Iss viel Obst“ ist daher generell kein sehr sinnvoller Tipp.

Wie viel Obst sollte ich Essen, um abzunehmen?

Obst sollte nicht zum Hauptbestandteil Deiner Nahrung werden; Hauptbestandteil sollte stattdessen eine wechselnde Auswahl an Gemüse sein. Iss 1-2 Portionen Obst am Tag. Vitamine erhältst Du auch aus Gemüse ausreichend. Die Obstauswahl sollte „farbenfroh“ sein.

Obst hilft Dir natürlich, wichtige Vitamine und weitere Nährstoffe zu erhalten. Das Problem: Obst ist wegen des enthaltenen Fruchtzuckers ein potentieller Dickmacher! Hier ist also Vorsicht geboten.

Als eine Art ‚Backup‘ für Tage, an denen Du nicht ausreichend Vitamine in natürlicher Form zu Dir nehmen kannst (am besten durch Gemüse) empfehle ich Dir, auf den Greensshake von Athletic Greens zurückzugreifen – sozusagen als Deine Vitamin Versicherung.

Angaben ohne Gewähr. Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim.