Nachfolgend findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für verschiedene gängige Frucht- und Obstsorten. Anhand der Kohlenhydrate Tabelle fällt der bemerkenswerte Unterschied zwischen frischem und getrocknetem Obst auf. Kohlenhydrate in Gramm pro einhundert Gramm (100 g)
| Produkt | Kohlenhydrate in g pro 100 g |
|---|---|
| Ananas frisch | 13.1 |
| Ananas Konserve | 20.3 |
| Apfel frisch | 11.4 |
| Apfel frisch ganz | 10.5 |
| Apfel frisch gegart | 11.1 |
| Apfel Fruchtnektar | 15.3 |
| Apfel Fruchtsaft | 10.6 |
| Apfel geschält frisch | 12.4 |
| Apfel geschält Konserve | 19.9 |
| Apfel getrocknet | 61.3 |
| Aprikose frisch | 8.5 |
| Apfelmus | 16.7 |
| Aprikose frisch gegart | 8.3 |
| Aprikose Fruchtnektar | 13.6 |
| Aprikose getrocknet | 50.5 |
| Aprikose Konserve | 17.6 |
| Aprikose Marmelade | 66.2 |
| Avocado frisch | 0.4 |
| Banane frisch | 21.4 |
| Banane getrocknet | 65.3 |
| Birne frisch | 12.4 |
| Birne frisch ganz | 11.5 |
| Birne frisch gegart | 12.1 |
| Birne Fruchtnektar | 16.4 |
| Birne Konserve | 19.9 |
| Brombeere frisch | 2.7 |
| Brombeere Marmelade | 64.0 |
| Clementine frisch | 9.0 |
| Dattel getrocknet | 66.1 |
| Erdbeere frisch | 5.5 |
| Erdbeere Marmelade | 65.1 |
| Feige frisch | 12.9 |
| Feige getrocknet | 58.2 |
| Granatapfel frisch | 16.7 |
| Grapefruit frisch | 8.9 |
| Grapefruit Fruchtnektar | 14.2 |
| Grapefruit Fruchtsaft | 8.5 |
| Hagebutte Konzentrat/Mark | 42.4 |
| Heidelbeere frisch | 7.4 |
| Heidelbeere Marmelade | 65.8 |
| Himbeere frisch | 4.8 |
| Himbeere Marmelade | 64.8 |
| Holunderbeere frisch | 7.4 |
| Holunderbeere Fruchtsaft | 8.3 |
| Johannisbeere rot frisch | 7.3 |
| Johannisbeere rot Fruchtnektar | 15.5 |
| Johannisbeere schwarz frisch | 10.3 |
| Johannisbeere rot Marmelade | 65.7 |
| Johannisbeere schwarz Fruchtnektar | 16.1 |
| Johannisbeere schwarz Marmelade | 66.8 |
| Kaki frisch | 16.0 |
| Kiwi frisch | 10.8 |
| Kiwi Marmelade | 67.0 |
| Litchi Konserve | 22.7 |
| Mandarine frisch | 10.1 |
| Mandarine Konserve | 18.5 |
| Mango frisch | 12.8 |
| Mango Konserve abgetropft | 20.1 |
| Mirabelle frisch | 14.0 |
| Mirabelle Konserve | 20.8 |
| Mirabelle Marmelade | 68.2 |
| Nektarine frisch | 12.4 |
| Obstmischung frisch | 19.6 |
| Obstmischung Fruchtnektar | 16.3 |
| Obstmischung Fruchtsaft | 12.7 |
| Obstmischung getrocknet | 65.8 |
| Obstmischung Konserve | 25.6 |
| Obstmischung Marmelade | 66.7 |
| Orange frisch | 9.2 |
| Orange Fruchtnektar | 14.4 |
| Orange Fruchtsaft | 8.8 |
| Orange Marmelade | 66.4 |
| Papaya frisch | 2.4 |
| Passionsfrucht (Maracuja) | 13.4 |
| Passionsfrucht Fruchtsaft | 13.7 |
| Pfirsich frisch | 8.9 |
| Pfirsich Fruchtnektar | 14.3 |
| Pfirsich Konserve | 17.8 |
| Pflaumen frisch | 10.2 |
| Pflaumen getrocknet | 56.5 |
| Pflaumen Konserve, abgetropft | 18.6 |
| Pflaumenmus | 48.0 |
| Pflaumen Saft | 10.7 |
| Preiselbeere Marmelade | 65.6 |
| Quitte Marmelade | 65.7 |
| Reineclaude frisch | 13.5 |
| Rhabarber frisch | 1.4 |
| Rosinen | 66.2 |
| Sanddornbeere Konzentrat | 21.8 |
| Satsuma frisch | 9.4 |
| Sauerkirsche frisch | 11.0 |
| Sauerkirsche Fruchtnektar | 14.0 |
| Sauerkirsche Fruchtsaft | 11.4 |
| Sauerkirsche Konserve | 19.0 |
| Sauerkirsche Marmelade | 67.1 |
| Stachelbeere frisch | 8.5 |
| Stachelbeere Marmelade | 66.2 |
| Sultaninen | 66.2 |
| Süßkirsche frisch | 13.3 |
| Süßkirsche Konserve | 20.4 |
| Süßkirsche Marmelade | 67.9 |
| Wassermelone frisch | 8.3 |
| Weintrauben frisch | 15.6 |
| Weintrauben getrocknet | 66.8 |
| Weintrauben Marmelade | 68.8 |
| Weintrauben Saft | 15.5 |
| Zitrone Fruchtsaft | 19.8 |
| Zitrone Marmelade | 66.0 |
| Zuckermelone frisch | 8.3 |
| Zwetschge frisch | 8.8 |
FAQ – Fragen und Antworten
Wie viel Kohlenhydrate und Kalorien hat Obst?
Es gibt dafür keine pauschale Aussage. Der Grund: jede Obstsorte hat seine eigene Menge an Kohlenhydraten und damit Kalorien. Selbst die gleiche Obstsorte kann andere Werte aufweisen, je nachdem, wie viele Nährstoffe letztlich enthalten sind, wie und wo es gezüchtet wurde, usw.
Macht Obst dick?
Obst besteht hauptsächlich aus Wasser und Vitaminen. Es ist falsch zu glauben, dass Obst keine Kohlenhydrate enthalte. Im Gegenteil: der teils hohe Fruchtzuckergehalt kann bei übermäßigem Genuss ein Problem für das Abnehmen sein.
Welches Obst hilft beim Abnehmen?
Obst liefert vor allem eine Bandbreite an wichtigen Mikronährstoffen (v.a. Vitamine), die unser Körper benötigt, um ideal zu funktionieren. Es gibt nicht das eine Obst, das besonders beim Abnehmen hilft. Generell sollte man es beim Obst nicht übertreiben, wegen dem Fruchtzucker. „Iss viel Obst“ ist daher generell kein sehr sinnvoller Tipp.
Wie viel Obst sollte ich Essen, um abzunehmen?
Obst sollte nicht zum Hauptbestandteil Deiner Nahrung werden; Hauptbestandteil sollte stattdessen eine wechselnde Auswahl an Gemüse sein. Iss 1-2 Portionen Obst am Tag. Vitamine erhältst Du auch aus Gemüse ausreichend. Die Obstauswahl sollte „farbenfroh“ sein.
Dann empfehle ich Dir, einen Blick in die "Bibel der Abnehmrezepte" zu werfen.
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Obst hilft Dir natürlich, wichtige Vitamine und weitere Nährstoffe zu erhalten. Das Problem: Obst ist wegen des enthaltenen Fruchtzuckers ein potentieller Dickmacher! Hier ist also Vorsicht geboten.
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Angaben ohne Gewähr. Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim.
