Nachfolgend findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für Milch und Milchprodukte.
Kohlenhydrate in Gramm pro einhundert Gramm (100 g) oder Milliliter (100 ml). Ausführliche Informationen zu den Fettgehalten findest Du in der Nährwerttabelle.
| Produkt | Kohlenhydrate in g pro 100 g |
|---|---|
| Bergkäse Vollfettstufe | 0.0 |
| Blauschimmel Rahmstufe | 1.0 |
| Brie Rahmstufe | 0.0 |
| Butterkäse | 0.0 |
| Buttermilch | 4.0 |
| Buttermilch mit Fruchtzubereitung | 14.2 |
| Buttermilchpulver | 44.6 |
| Camembert | 0.0 |
| Cheddar Rahmstufe | 0.0 |
| Chester | 0.0 |
| Danablu Rahmstufe | 0.0 |
| Dickmilch (Sauermilch) | 4.0 |
| Dickmilch (Sauermilch) 10% Fett | 3.7 |
| Dickmilch (Sauermilch) entrahmt | 4.2 |
| Dickmilch (Sauermilch) teilentrahmt | 4.1 |
| Dickmilch 10% mit Früchten | 13.2 |
| Dickmilch fettarm mit Früchten | 14.1 |
| Dickmilch mit Müsli | 17.2 |
| Edamer | 0.0 |
| Edelpilzkäse | 0.0 |
| Emmentaler Vollfettstufe | 0.0 |
| Esrom Vollfettstufe | 0.0 |
| Feta | 0.0 |
| Fontina | 0.0 |
| Frischkäse | 2.5 |
| Frischkäse Doppelrahmstufe | 2.5 |
| Frischkäse Rahmstufe | 3.4 |
| Frischkäsezubereitung | 1.5 |
| Gorgonzola Magerstufe | 0.0 |
| Gouda | 0.0 |
| Greyerzer | 0.0 |
| Hartkäse | 0.0 |
| Hartkäse Dreiviertelfettstufe | 0.0 |
| Hartkäse Magerstufe | 0.0 |
| Hartkäse Rahmstufe | 0.0 |
| Hartkäse Vollfettstufe | 0.0 |
| Hüttenkäse | 2.6 |
| Hüttenkäse Magerstufe | 3.3 |
| Jarlsberg Vollfettstufe | 0.0 |
| Joghurt 10% mit Früchten | 13.2 |
| Joghurt entrahmt (0,1%) | 4.2 |
| Joghurt fettarm mit Früchten | 14.1 |
| Joghurt mit Früchten | 14.0 |
| Joghurt mit Müsli | 17.2 |
| Joghurt teilentrahmt (1,5%) | 4.1 |
| Joghurt vollfett (3,5%) | 4.0 |
| Joghurt vollfett mit Früchten | 14.0 |
| Kaffeesahne | 3.6 |
| Kaffeeweißer | 55.0 |
| Kefir | 4.1 |
| Kefir entrahmt | 4.2 |
| Klosterkäse Rahmstufe | 0.0 |
| Kondensmilch 4% Fett | 10.8 |
| Kondensmilch 7,5% Fett | 9.7 |
| Kondensmilch 10% Fett | 12.5 |
| Kondensmilch gezuckert 10% Fett | 54.3 |
| Kuhmilch entrahmt gekocht | 5.1 |
| Kuhmilch gekocht | 4.8 |
| Kuhmilch teilentrahmt gekocht | 5.0 |
| Kuhmilch Trinkmilch entrahmt | 5.0 |
| Kuhmilch Trinkmilch fettarm | 4.9 |
| Kuhmilch Trinkmilch vollfett | 4.8 |
| Kuhmilch Vorzugsmilch vollfett | 4.8 |
| Limburger | 0.0 |
| Magermilchpulver | 51.5 |
| Molke | 4.7 |
| Mozarella | 0.0 |
| Parmesan | 0.0 |
| Quark Fettstufe (40%) | 3.2 |
| Quark Halbfettstufe (20%) | 3.6 |
| Quark Magerstufe | 4.0 |
| Quark mit Früchten | 17.5 |
| Quark mit Kräutern Fettstufe | 12.7 |
| Raquelette Rahmstufe | 0.0 |
| Ricotta Doppelrahmstufe | 0.3 |
| Romadur Halbfettstufe | 0.0 |
| Roquefort | 0.0 |
| Sauermilchkäse Magerstufe | 0.0 |
| Saure Sahne 10% Fett | 3.3 |
| Saure Sahne 20% Fett | 3.4 |
| Saure Sahne 30% Fett | 2.4 |
| Saure Sahne 40% Fett | 2.0 |
| Schafskäse | 0.0 |
| Scheiblette | 0.0 |
| Schlagsahne 30% Fett | 3.2 |
| Schmelzkäse | 0.9 |
| Schmelzkäse Halbfettstufe | 1.0 |
| Schnittkäse | 0.0 |
| Schnittkäse Dreiviertelfettstufe | 0.0 |
| Schnittkäse Fettstufe | 0.0 |
| Schnittkäse halbfest | 0.0 |
| Schnittkäse halbfest Doppelrahmstufe | 0.0 |
| Schnittkäse halbfest Dreiviertelf. | 0.0 |
| Schnittkäse halbfest Fettstufe | 0.0 |
| Schnittkäse halbfest Rahmstufe | 0.0 |
| Schnittkäse halbfest Vollfettstufe | 0.0 |
| Schnittkäse Rahmstufe | 0.0 |
| Schnittkäse Vollfettstufe | 0.0 |
| Schwedenmilch vollfett | 4.7 |
| Stilton Doppelrahmstufe | 0.0 |
| Tilsiter | 0.0 |
| Trappistenkäse Vollfettstufe | 0.0 |
| Trinkmilch mit Kakao / Schokolade | 20.9 |
| Vollmilchpulver | 38.0 |
| Weichkäse | 0.0 |
| Weichkäse 70% F. i. Tr. | 0.0 |
| Weichkäse Doppelrahmstufe | 0.0 |
| Weichkäse Dreiviertelfettstufe | 0.0 |
| Weichkäse Fettstufe | 0.0 |
| Weichkäse Halbfettstufe | 0.0 |
| Weichkäse Rahmstufe | 0.0 |
| Weichkäse Vollfettstufe | 0.0 |
FAQ – Fragen und Antworten
Wie viel Kohlenhydrate hat Milch?
Normale Milch hat sehr wenige Kohlenhydrate (Milchpulver und Kondensmilch eher viele Kohlenhydrate). Milch ist ein Lieferant für Eiweiß, genau genommen „Protein“, einem wichtigen Baustein in unserem Körper.
Hilft Milch beim Abnehmen?
Besser als Milch zu trinken ist vermutlich Käse zu essen. Zum einen hat Käse i.d.R. keine Kohlenhydrate und beinhaltet hochwertige Fette. Zum anderen ist es i.d.R. höchstens bei Sportlern ratsam, seine Kalorien zu trinken anstatt sie mit fester Nahrung zu sich zu nehmen.
Hilft Käse beim Abnehmen?
In der Regel ist es nie ein einziges Lebensmittel, das beim Abnehmen hilft. Gemäß dem alten Wissen macht Käse fett, denn er enthält Fett, was angeblich fett macht. Heute weiß man, dass Fett nicht gleich Fett ist. Das erklärt auch das sogenannte „Alpen-Paradox“ (trotz hohem Käsekonsum nicht dick werden).
Ist Milch schlecht?
Eine Gruppe der Anhänger der Paleo-Ernährung sagen, Milch sei schlecht. Der Grund: Milch ist dazu da, um einem Neugeborenen die Nährstoffe zu geben, die es braucht. Außerdem sei es sinnlos, die Milch einer anderen Spezies zu trinken (in diesem Fall vom Rind, statt vom Menschen). Die Wahrheit liegt vermutlich in der Mitte.
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Angaben ohne Gewähr. Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim.
