Kohlenhydrate Tabelle Milch und Milchprodukte

Hier findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für 100 gängige Milchsorten und Milchprodukte. Beachte, dass diese Werte nur Schätzungen sind und je nach spezifischer Sorte, Herstellungsprozess und Marke variieren können. Ausführliche Informationen zu den Fettgehalten findest Du in der Nährwerttabelle.

Lebensmittel	Kohlenhydrate (g/100g)
Vollmilch	5 g
Magermilch	5 g
Halbfettmilch	5 g
Sahne	3 g
Schlagsahne	3 g
Buttermilch	5 g
Joghurt (Vollfett, ungesüßt)	4 g
Joghurt (Mager, ungesüßt)	4 g
Joghurt (Vollfett, Frucht)	15 g
Joghurt (Mager, Frucht)	15 g
Griechischer Joghurt (Vollfett, ungesüßt)	4 g
Griechischer Joghurt (Mager, ungesüßt)	4 g
Quark (Vollfett)	3 g
Quark (Mager)	4 g
Frischkäse	4 g
Mascarpone	4 g
Hüttenkäse	3 g
Mozzarella	1 g
Feta	4 g
Gouda	2 g
Emmentaler	1 g
Cheddar	1 g
Camembert	1 g
Brie	1 g
Parmesan	0 g
Ricotta	3 g
Butter	0.1 g
Ghee	0 g
Sauermilch	4 g
Kefir	4 g
Milchpulver	38 g
Schmelzkäse	2 g
Käsesoße	5 g
Sahnesoße	4 g
Crème fraîche	3 g
Saure Sahne	4 g
Provolone	1 g
Roquefort	2 g
Blauschimmelkäse	2 g
Butterkäse	0.5 g
Paneer	1 g
Edamer	1 g
Boursin	2 g
Limburger	1 g
Harzer Käse	0.6 g
Tilsiter	0.5 g
Bergkäse	0.5 g
Gorgonzola	2 g
Ziegenkäse	2 g
Schafskäse	2 g
Raclette-Käse	1 g
Fondue-Käse-Mix	1.5 g
Labneh	3 g
Kondensmilch (ungesüßt)	10 g
Kondensmilch (gesüßt)	55 g
Milcheis	22 g
Joghurteis	20 g
Molke	5 g
Molkenproteinpulver	7 g
Milchshake	30 g
Schokomilch	12 g
Laktosefreie Milch	5 g
Kuhmilch (roh)	5 g
Ziegenmilch	4 g
Schafsmilch	5 g
Büffelmilch	5 g
Magermilchpulver	52 g
Vollmilchpulver	38 g
Molkenkonzentrat	10 g
Molkenisolat	5 g
Käsebrötchen	50 g
Käsegebäck	60 g
Käsekuchen	25 g
Käsefondue	5 g
Käserisotto	40 g
Käsesoße (fertig)	10 g
Käsesuppe	8 g
Käsetoast	35 g
Käsestangen	40 g
Käsewürfel	1 g
Käsesalat	5 g
Käseschnitte	30 g
Milchzucker (Laktose)	100 g
Milchschokolade	50 g
Käsestückchen (z.B. für Salat)	1 g
Käsekräcker	60 g
Milchreis	23 g
Milchkaffee	7 g
Milchschaum	4 g
Käsepizza (Teig + Belag)	30 g
Käsebällchen	20 g
Milchbonbons	75 g
Käseravioli	25 g
Milchsuppe	10 g
Käseomelett	2 g
Milchschnitte	35 g
Käsemais	25 g
Käsenudeln	35 g
Käsewaffeln	40 g
Milchtoffee	70 g

ausführliche Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken (PDF)

Du willst eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken? Hier findest Du eine solche. Lade sie hier herunter (anklicken des Bildes unten öffnet die Tabelle in einem neuen Fenster, damit Du sie Dir als PDF-Datei herunterladen kannst):

FAQ – Fragen und Antworten

Wie viel Kohlenhydrate hat Milch?

Normale Milch hat sehr wenige Kohlenhydrate (Milchpulver und Kondensmilch eher viele Kohlenhydrate). Milch ist ein Lieferant für Eiweiß, genau genommen „Protein“, einem wichtigen Baustein in unserem Körper.

Hilft Milch beim Abnehmen?

Besser als Milch zu trinken ist vermutlich Käse zu essen. Zum einen hat Käse i.d.R. keine Kohlenhydrate und beinhaltet hochwertige Fette. Zum anderen ist es i.d.R. höchstens bei Sportlern ratsam, seine Kalorien zu trinken anstatt sie mit fester Nahrung zu sich zu nehmen.

Hilft Käse beim Abnehmen?

In der Regel ist es nie ein einziges Lebensmittel, das beim Abnehmen hilft. Gemäß dem alten Wissen macht Käse fett, denn er enthält Fett, was angeblich fett macht. Heute weiß man, dass Fett nicht gleich Fett ist. Das erklärt auch das sogenannte „Alpen-Paradox“ (trotz hohem Käsekonsum nicht dick werden).

Ist Milch schlecht?

Eine Gruppe der Anhänger der Paleo-Ernährung sagen, Milch sei schlecht. Der Grund: Milch ist dazu da, um einem Neugeborenen die Nährstoffe zu geben, die es braucht. Außerdem sei es sinnlos, die Milch einer anderen Spezies zu trinken (in diesem Fall vom Rind, statt vom Menschen). Die Wahrheit liegt vermutlich in der Mitte.