Kohlenhydrate Tabelle Lebensmittel ohne Kohlenhydrate

Hier findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für Lebensmittel ohne Kohlenhydrate. Der Tabelle entnimmst Du, dass sich viele Fleisch, Fisch- und Käsesorten für eine Ernährung mit wenig Kohlenhydrate oder ohne Kohlenhydrate anbieten.

Beachte außerdem, dass bei der Verarbeitung mancher dieser Lebensmittel Kohlenhydrate hinzugefügt werden können, also solltest Du immer das Etikett lesen oder den Hersteller kontaktieren, wenn Du unsicher bist. Außerdem könnten einige der genannten Lebensmittel in minimalen Mengen Kohlenhydrate enthalten, aber in der Regel werden sie als kohlenhydratfreie Lebensmittel betrachtet.

Wichtig: Der Kohlenhydratgehalt alleine sagt nichts darüber aus, wie gesund ein Lebensmittel ist. 

Lebensmittel mit 0 Kohlenhydraten
Rindfleisch
Schweinefleisch
Lammfleisch
Wildfleisch
Huhn
Truthahn
Ente
Gans
Wachtel
Strauß
Heilbutt
Forelle
Thunfisch
Kabeljau
Makrele
Lachs
Sardinen
Schellfisch
Seeteufel
Schwertfisch
Kaviar
Garnelen
Krabben
Hummer
Muscheln
Jakobsmuscheln
Tintenfisch
Austern (in geringen Mengen)
Tofu (fest ungesüßt)
Räuchertofu
Seetang
Nori Blätter
Butter
Schmalz
Olivenöl
Kokosöl
Avocadoöl
Fischöl
Lebertran
Sesamöl
Macadamiaöl
Rapsöl
Schweinefett
Rinderfett
Walnussöl
Kakaobutter
Schinken (ohne Zuckerzusatz)
Räucherlachs
Roastbeef
Rindersteak
Hühnerbrust
Schweinekotelett
Schweinebauch
Hühnerflügel
Rinderrippen
Schweinerippchen
Lammkoteletts
Hühnerleber
Rinderleber
Kalbsleber
Schweineleber
Straußensteak
Hühnerherz
Rinderzunge
Schweinezunge
Lammtongue
Gänseleber
Entenbrust
Kalbsbraten
Wildschwein
Rehfleisch
Elchfleisch
Bisonfleisch
Fasan
Perlhuhn
Rebhuhn
Hühnerdarm
Rinderherz
Schweineherz
Lammherz
Straußenei
Gänseei
Entenei
Wachtelei
Mayonnaise (ohne Zuckerzusatz)
Senf (ohne Zuckerzusatz)
Weinessig
Apfelessig
Rotweinessig
Balsamicoessig (ungesüßt)
Tabasco
Sardellenpaste
Tamarindenpaste
Vanilleextrakt (ohne Zucker)
Mandelaroma (ohne Zucker)
Rum-Aroma (ohne Zucker)
Pfefferminz-Extrakt
Worcestershiresauce
Wasabi-Paste
Rinderbouillon
Hühnerbrühe
Gemüsebrühe (je nach Rezept)
Fischbrühe
Rinderknochenbrühe
Hühnerknochenbrühe
Kalbsknochenbrühe
Lammknochenbrühe
Essiggurken (ohne Zuckerzusatz)
Kapern
Grüne Oliven
Schwarze Oliven
Eingelegter Ingwer (ohne Zucker)
Eingelegter Knoblauch
Eingelegte Chili
Kokosmilch (ungesüßt)
Kokoscreme
Sahne
Schlagsahne
Creme fraiche
Mascarpone
Blauschimmelkäse
Camembert
Feta
Gorgonzola
Halloumi
Havarti
Jarlsberg
Kasseri
Manchego
Mozzarella
Parmesan
Pecorino
Provolone
Roquefort
Saint Agur
Taleggio
Trüffelkäse
Ziegenkäse
Emmentaler
Gruyère
Münster
Raclette
Reblochon
Ricotta
Romano
Gouda
Cheddar
Brie
Butterkäse
Edamer
Limburger
Mimolette
Monterey Jack
Morbier
Munster
Neufchâtel
Ossau-Iraty
Panela
Pepper Jack
Quark
Queso Blanco
Queso Fresco
Robiola
Roquefort
Saint-Nectaire
Scamorza
Stilton
Swiss
Tête de Moine
Vacherin
Valdeon
Velveeta
Vieux Boulogne
Vignotte
Wensleydale
Weißlacker
Yarg
Ziegenfrischkäse
Käsestangen
Käsechips
Käsebällchen
Fleischbällchen (ohne Füllstoffe)
Leberwurst
Rindersalami
Rinderjerky (ohne Zuckerzusatz)
Hühnerjerky
Lammjerky
Schweinejerky
Thunfischjerky
Lachsjerky
Bisonjerky
Entenjerky
Wildschweinjerky
Rehjerky
Elchjerky
Fasanjerky
Perlhuhnjjerky
Rebhuhnjjerky
Wurst ohne Füllstoffe
Speck

Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken (PDF)

Du willst diese Kohlenhydrate Tabelle ausdrucken? Kein Problem. Lade sie hier herunter (anklicken des Bildes unten öffnet die Tabelle in einem neuen Fenster, damit Du sie Dir als PDF-Datei herunterladen kannst):

FAQ – Fragen und Antworten

Helfen Lebensmittel ohne Kohlenhydrate beim Abnehmen?

Das ist in der Tat so. Ob es nur am Fehlen der Kohlenhydrate liegt, ist zumindest zu bezweifeln. Denn wie man einer Liste mit Lebensmittel ohne Kohlenhydrate entnehmen kann, handelt es sich hier v.a. um Fleisch, Fisch und einigen Käsesorten. Diese sind alle reich an Protein. Protein wiederum hilft u.a. länger satt zu bleiben.

Sollte ich mich zum Abnehmen nur von Lebensmitteln ohne Kohlenhydrate ernähren

Das wäre eher keine gute Idee. Zwar sind Fleisch, Fisch und Käse in Maßen konsumiert gut und dem Abnehmen dienlich. Aber wer sich nur von davon ernährt, dem fehlen wichtige Nährstoffe wie Vitamine und, ja, auch Kohlenhydrate. Diese kommen aus einer guten Gemüseauswahl – was die Basis einer guten Ernährung sein sollte.

Ist Fleisch zum Abnehmen geeignet?

Fleisch ist wieder gut, vor allem wenn unbehandelt. Fleisch hat keine Kohlenhydrate, was für einen Low Carb Ernährungsplan durchaus sinnvoll sein kann. Allerdings wäre es ein Fehler, nun Fleisch in Massen zu essen. Besser in Maßen. Fleisch liefert den wichtigen Baustoff Protein, sprich Eiweiß.

Ist Öl schlecht, generell und zum Abnehmen?

Öl ist ein Lebensmittel ohne Kohlenhydrate. Allerdings enthält Öl sehr viel Fett pro 100g. Fett wiederum hat sehr viele Kalorien. Man unterscheidet in hochwertige Öle, z.B. Olivenöl oder Kokosnussöl, und minderwertige Fette, v.a. Palmöl sowie Transfette, z.B. aus der Fritteuse. Hochwertige Öle sollten Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, auch zum Abnehmen. In Maßen.