Hier ist eine umfangreiche Tabelle mit verschiedenen Hülsenfrüchten und ihrem durchschnittlichen Kohlenhydratgehalt pro 100 Gramm:
| Hülsenfrucht | Kohlenhydrate (g) |
|---|---|
| Kichererbsen | 27.4 |
| Linsen | 60.1 |
| Kidneybohnen | 22.8 |
| Schwarze Bohnen | 22.6 |
| Sojabohnen | 30.2 |
| Grüne Bohnen | 6.6 |
| Erbsen | 14.5 |
| Mungbohnen | 62.6 |
| Gelbe Spalterbsen | 60.3 |
| Adzukibohnen | 62.7 |
| Pintobohnen | 21.4 |
| Kuhbohnen | 53.0 |
| Schwarzaugenbohnen | 26.0 |
| Limabohnen | 15.5 |
| Cranberrybohnen | 36.0 |
| Borlottibohnen | 63.0 |
| Feuerbohnen | 63.0 |
| Weiße Bohnen | 22.0 |
| Lupinen | 13.0 |
| Azukibohnen | 62.0 |
| Tellerlinsen | 60.1 |
| Kichererbsen | 27.4 |
| Kidneybohnen | 22.8 |
| Schwarze Bohnen | 22.6 |
| Sojabohnen | 30.2 |
| Grüne Bohnen | 6.6 |
| Erbsen | 14.5 |
| Mungbohnen | 62.6 |
| Gelbe Spalterbsen | 60.3 |
| Adzukibohnen | 62.7 |
| Pintobohnen | 21.4 |
| Kuhbohnen | 53.0 |
| Schwarzaugenbohnen | 26.0 |
| Limabohnen | 15.5 |
| Cranberrybohnen | 36.0 |
| Borlottibohnen | 63.0 |
| Feuerbohnen | 63.0 |
| Weiße Bohnen | 22.0 |
| Lupinen | 13.0 |
Bitte beachten, dass dies Durchschnittswerte sind und der genaue Kohlenhydratgehalt je nach Sorte und Zubereitungsmethode der Hülsenfrüchte variieren kann. Es ist immer ratsam, sich auf spezifische Nährwerttabellen oder die Angaben auf der Verpackung von Hülsenfruchtprodukten zu beziehen, um genaue Informationen zu erhalten.
