Hier findest Du eine Nährwerttabelle für Fleisch, also neben den Kohlenhydraten auch die Angaben für Eiweiß, Fett und Kalorien. Die Angaben beziehen sich auf 100 Gramm.
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| Fleischsorte | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalorien |
|---|---|---|---|---|
| Brät frisch | 0.0 | 11.5 | 26.9 | 285.4 |
| Corned Beef deutsch Konserve | 0.2 | 23.5 | 3.4 | 126.3 |
| Fleisch frisch | 0.5 | 19.7 | 13.6 | 202.4 |
| Fleisch gegart | 0.0 | 27.6 | 12.2 | 223.2 |
| Gulaschsuppe Konserve | 2.6 | 10.6 | 6.3 | 109.8 |
| Kalb (Vorderhaxe) mittelfett gegart | 0.0 | 28.0 | 6.8 | 174.6 |
| Kalb Fleisch (Kotelett) mittelfett gegart | 0.0 | 27.2 | 4.8 | 152.6 |
| Kalb Fleisch gegart | 0.0 | 27.2 | 4.8 | 152.6 |
| Kalb Fleisch mager frisch gegart | 0.0 | 27.9 | 2.7 | 137.1 |
| Kalb Fleisch mittelfett frisch gegart | 0.0 | 27.2 | 4.8 | 152.6 |
| Ochsenschwanzsuppe klar trocken | 1.7 | 14.8 | 6.7 | 126.3 |
| Ragout Fin Konserve | 1.8 | 14.9 | 7.4 | 133.3 |
| Rind/Schwein Hackfleisch gegart | 0.4 | 26.7 | 14.6 | 239.5 |
| Rind Filet (Lende) mager gegart | 0.0 | 29.6 | 3.6 | 152.2 |
| Rind Fleisch fett frisch gegart | 0.0 | 26.7 | 11.3 | 208.6 |
| Rind Fleisch mager frisch gegart | 0.0 | 28.9 | 3.8 | 151.2 |
| Rind Fleisch mittelfett frisch gegart | 0.0 | 27.6 | 7.7 | 180.6 |
| Rind Hackfleisch gegart | 0.7 | 27.6 | 12.2 | 223.2 |
| Schaf Bratenfleisch mittelfett gegart | 0.0 | 23.3 | 19.9 | 270.3 |
| Schaf Fleisch fett gegart | 0.0 | 22.3 | 24.5 | 307.4 |
| Schaf Fleisch mager gegart | 0.0 | 27.0 | 7.9 | 180.1 |
| Schwein Eisbein vorn mittelfett gegart | 0.0 | 28.9 | 10.3 | 208.9 |
| Schwein Fleisch fett | 0.0 | 19.1 | 15.5 | 215.3 |
| Schwein Fleisch gegart | 0.0 | 28.7 | 9.6 | 201.2 |
| Schwein Fleisch gepök. geräuchert | 0.9 | 17.2 | 7.4 | 139.2 |
| Schwein Fleisch gepök. ungeräuchert | 0.8 | 17.0 | 7.0 | 134.4 |
| Schwein Fleisch mager | 0.0 | 21.2 | 5.6 | 135.9 |
| Schwein Fleisch mittelfett | 0.0 | 19.9 | 10.8 | 177.0 |
| Schwein Hackfleisch gegart | 0.0 | 25.3 | 18.2 | 264.1 |
| Schwein Kotelett mittelfett gegart | 0.0 | 28.7 | 10.6 | 210.8 |
| Schwein Schnitzel | 0.0 | 22.2 | 1.9 | 107.2 |
| Tatar frisch | 0.0 | 21.4 | 3.0 | 113.6 |
Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim. Angaben ohne Gewähr, Tippfehler vorbehalten.
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