Hier findest Du eine Nährwerttabelle für Zusatzstoffe, also neben den Kohlenhydraten auch die Angaben für Eiweiß, Fett und Kalorien. Die Angaben beziehen sich auf 100 Gramm bzw. Milliliter.
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| Produkt | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalorien |
|---|---|---|---|---|
| Backpulver | 37.8 | 0.5 | 0.0 | 155.7 |
| Barbecue-Grillsoße | 31.4 | 1.8 | 0.1 | 146.4 |
| Bratensoße (Trockenpulver) | 11.0 | 17.0 | 4.0 | 149.3 |
| Bratensoße dunkel Konserve | 5.6 | 3.5 | 1.8 | 51.7 |
| Bratensoße mit Pilzen Konserve | 5.2 | 3.2 | 1.6 | 50.2 |
| Brühwürfel | 11.0 | 17.0 | 4.0 | 149.3 |
| Brühwürfel fettreich | 8.5 | 13.1 | 26.0 | 317.9 |
| Essig | 0.6 | 0.4 | 0.0 | 18.9 |
| Gelatine | 0.0 | 84.4 | 0.0 | 343.3 |
| Hefe | 32.0 | 36.0 | 4.2 | 313.6 |
| Kräutersalz | 3.6 | 1.2 | 0.2 | 21.5 |
| Maggi | 15.0 | 25.0 | 7.0 | 224.6 |
| Orangeat | 74.3 | 21.5 | 0.4 | 309.6 |
| Pudding-/ Soßenpulver | 92.0 | 0.6 | 0.7 | 382.8 |
| Schaschlik-Grillsoße | 10.1 | 2.9 | 2.2 | 74.6 |
| Senf | 6.0 | 6.0 | 4.0 | 86.4 |
| Sojasoße Fertigprodukt | 8.5 | 8.7 | 0.0 | 70.3 |
| Speisesalz | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
| Stärke | 85.8 | 0.4 | 0.1 | 351.4 |
| Tomatenketchup | 24.0 | 2.1 | 0.3 | 110.0 |
| Tomatenmark | 12.9 | 4.5 | 0.2 | 73.9 |
| Tortengußpulver | 86.0 | 0.3 | 0.1 | 351.7 |
| Würzsoßen und andere Würzmittel | 7.5 | 1.1 | 0.3 | 52.4 |
| Zitronat (Sukkade) | 70.0 | 0.4 | 0.4 | 292.8 |
Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim. Angaben ohne Gewähr, Tippfehler vorbehalten.
Gesunde Kohlenhydratquellen
Es wird häufig gefragt, ob Kohlenhydrate gut oder schlecht für den Körper sind. Die Frage ist jedoch falsch gestellt. Es kommt auf die richtigen Kohlenhydratquellen an. Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte sollten möglichst täglich gegessen werden.Leider gelingt vielen das im hektischen Alltag nicht. Den täglichen Nährstoffbedarf kann man jedoch sehr leicht mit einem Green Shake unterstützen. Green Shake? Das bedeutet viel Gemüse kaufen, schnippeln und shaken. Das haben wir früher tatsächlich genau so gemacht, jedoch schnell die Lust daran verloren, obwohl es uns eigentlich gutgetan hat. Aber es muss eben routiniert in den Alltag passen.
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