Hier findest Du eine Nährwerttabelle für verschiedene vegetarische Lebensmittel, also neben den Kohlenhydraten auch die Angaben für Eiweiß, Fett und Kalorien. Die Angaben beziehen sich auf 100 Gramm.
Du kannst die Tabelle je nach belieben sortieren, indem Du den Pfeil im jeweiligen Feld in der Kopfzeile klickst. Du kannst auch nach einem bestimmten Produkt suchen, indem Du am rechten oberen Tabellenrand das Suchfeld verwendest (neben ‚Suchen:‘).
| Produkt | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalorien |
|---|---|---|---|---|
| Bratlinge vegetarisch | 8.2 | 9.1 | 8.2 | 142.6 |
| Hefeextrakt (Hefeaufstrichpaste) | 2.5 | 2.5 | 32.7 | 310.3 |
| Sojaaufschnitt | 3.1 | 15.5 | 21.4 | 265.6 |
| Sojabohne geröstet | 6.1 | 38.4 | 19.2 | 351.7 |
| Sojaeiweiß texturiert (TVP) | 7.0 | 50.0 | 1.5 | 245.0 |
| Sojafleisch mit Gewürzen trocken | 32.6 | 34.3 | 1.6 | 286.6 |
| Sojamehl (entfettet) entbittert | 7.5 | 53.0 | 1.0 | 255.0 |
| Sojamilch flüssig | 0.7 | 3.4 | 2.0 | 34.4 |
| Sojawurst Konserve | 5.4 | 11.1 | 25.4 | 292.3 |
| Tofu frisch | 0.5 | 7.8 | 4.3 | 71.8 |
| Vegetarische Bratlinge Trockenprodukt | 51.3 | 16.1 | 2.1 | 293.1 |
| Vegetarische Pasteten | 15.9 | 11.6 | 11.3 | 212.4 |
Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim. Angaben ohne Gewähr, Tippfehler vorbehalten.
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