Hier findest Du eine Nährwerttabelle für Hülsenfrüchte, also neben den Kohlenhydraten auch die Angaben für Eiweiß, Fett und Kalorien. Die Angaben beziehen sich auf 100 Gramm.
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| Produkt | Kohlenhydrate | Eiweiß | Fett | Kalorien |
|---|---|---|---|---|
| Bambussprossen Konserve gegart | 0.6 | 1.6 | 0.2 | 12.0 |
| Bohnen weiß reif Konserve gegart | 9.9 | 5.3 | 0.4 | 65.6 |
| Bohne weiß frisch gegart | 16.9 | 9.1 | 0.7 | 112.0 |
| Cashewnuß geröstet | 25.3 | 16.1 | 48.2 | 595.2 |
| Edelkastanien frisch gegart | 36.0 | 2.5 | 1.9 | 173.2 |
| Edelkastanien geröstet | 33.4 | 2.3 | 10.9 | 241.9 |
| Erbse reif frisch gegart | 22.0 | 12.0 | 0.8 | 145.5 |
| Erdnuss geröstet | 9.4 | 25.6 | 49.4 | 579.9 |
| Getreidesprossen (gekeimt) | 13.0 | 3.2 | 0.4 | 69.6 |
| Haselnuß frisch | 10.5 | 12.0 | 61.6 | 636.8 |
| Hülsenfruchtgerichte Konserve | 15.0 | 9.9 | 14.5 | 229.7 |
| Hülsenfrüchte reif | 41.8 | 22.9 | 1.4 | 278.0 |
| Kidney-Bohnen Konserve | 9.1 | 5.5 | 0.3 | 62.7 |
| Kokosnuß Raspeln | 6.4 | 6.2 | 63.3 | 611.2 |
| Kokosmilch | 4.9 | 0.3 | 0.4 | 24.4 |
| Kürbiskern frisch | 14.2 | 24.4 | 45.6 | 560.8 |
| Leinsamen frisch | 0.0 | 24.4 | 30.9 | 372.7 |
| Linsen reif Konserve gegart | 12.3 | 5.9 | 0.3 | 77.0 |
| Luzernensprossen (Alfalfa) | 2.2 | 4.0 | 0.7 | 32.1 |
| Mandel frisch | 3.7 | 18.7 | 54.1 | 570.1 |
| Mohn frisch | 4.2 | 20.2 | 42.2 | 472.7 |
| Mungobohnensprossen | 1.8 | 3.2 | 0.3 | 23.7 |
| Nüsse frisch | 8.3 | 25.3 | 48.1 | 562.2 |
| Oliven grün gesäuert | 1.8 | 1.4 | 13.9 | 143.5 |
| Oliven schwarz gesäuert | 4.9 | 2.2 | 35.8 | 353.6 |
| Paranuß frisch | 3.5 | 13.6 | 66.8 | 661.0 |
| Pinienkern frisch | 7.3 | 24.0 | 50.7 | 576.1 |
| Pistazie geröstet und gesalzen | 15.6 | 17.5 | 54.3 | 615.6 |
| Sesam frisch | 10.2 | 17.7 | 50.4 | 559.6 |
| Sonnenblumenkern frisch | 12.3 | 22.5 | 49.0 | 575.4 |
| Studentenfutter | 30.4 | 15.2 | 33.1 | 484.0 |
| Wachsbohnen gegart | 5.5 | 1.7 | 0.2 | 31.6 |
| Wachsbohnen Konserve gegart | 4.3 | 1.6 | 0.2 | 26.1 |
| Walnuß europäisch | 10.6 | 14.4 | 62.5 | 655.0 |
Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim. Angaben ohne Gewähr, Tippfehler vorbehalten.
