Hier findest Du eine Nährwerttabelle für verschiedene Brot-Sorten, also neben den Kohlenhydraten auch die Angaben für Eiweiß, Fett und Kalorien. Die Angaben beziehen sich auf 100 Gramm.
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Meine aktueller Tipp für Januar 2025: Gesunder Mahlzeitenersatz und Abnehmshake in einem
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| Brotsorte | Kohlenhydrate | Eiweiss | Fett | Kalorien |
|---|---|---|---|---|
| Baguette | 51.0 | 7.8 | 1.4 | 251.9 |
| Brötchen | 51.0 | 7.8 | 1.4 | 251.9 |
| Brötchen-Roggenbrötchen | 46.3 | 6.4 | 1.0 | 223.4 |
| Brötchen mit Ölsamen | 49.2 | 8.5 | 3.7 | 267.5 |
| Fladenbrote | 48.5 | 7.4 | 1.3 | 239.5 |
| Grahambrot | 42.7 | 7.8 | 1.4 | 217.9 |
| Graubrot-Mehrkornbrot | 46.0 | 6.1 | 1.0 | 221.1 |
| Graubrot-Toastbrot mit Schrot | 46.1 | 7.2 | 3.5 | 247.6 |
| Graubrot-Weizenmischbrot | 44.9 | 7.1 | 0.9 | 219.1 |
| Knäckebrot | 72.6 | 11.1 | 2.0 | 358.4 |
| Paniermehl | 73.5 | 10.1 | 2.1 | 358.6 |
| Pumpernickel | 37.4 | 6.5 | 1.0 | 187.6 |
| Vollkornbrot | 37.4 | 6.5 | 1.0 | 187.6 |
| Vollkornbrot mit Ölsamen | 36.4 | 7.1 | 3.0 | 203.6 |
| Vollkornbrötchen | 43.5 | 8.1 | 1.6 | 223.7 |
| Vollkornbrötchen mit Ölsamen | 42.1 | 8.8 | 3.7 | 239.5 |
| Weißbrot-Toastbrot | 48.4 | 7.9 | 3.4 | 259.6 |
| Weißbrot-Weizenbrot | 48.5 | 7.4 | 1.3 | 239.5 |
Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim. Angaben ohne Gewähr, Tippfehler vorbehalten.
Brötchen Kohlenhydrate 100g
Wenn Du Dich auf eine Diät konzentrierst oder Dein Gewicht reduzieren möchtest, ist es wichtig, die Nährwerte Deiner Lebensmittel genau zu kennen. Brötchen sind in Deutschland und in angrenzenden Ländern ein durchaus beliebtes (Grund-)Nahrungsmittel.
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Aber wie viele Kohlenhydrate enthält ein Brötchen pro 100g?
Ein typisches Brötchen enthält etwa 50g Kohlenhydrate pro 100g. Das bedeutet, dass fast die Hälfte des Brötchens aus Kohlenhydraten besteht.
Für jemanden, der seine Kohlenhydrate reduzieren möchte, um abzunehmen, ist das eine wichtige Information. Du kannst Dich dafür entscheiden, kleinere Portionen zu essen oder alternative Brotarten mit weniger Kohlenhydraten zu wählen, wie z.B. Vollkorn- oder Eiweißbrot.
Interessiert an einer Ernährung ohne unnötiges Leiden und Zählen von Kohlenhydraten, usw.? Dann wirf doch einen Blick auf meinen Ratgeber „MehrNährung“.
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