Mehl ohne Kohlenhydrate Tabelle

Du fragst Dich, ob es Mehl ohne Kohlenhydrate gibt und suchst eine Tabelle dazu? Dann findest Du hier die Informationen, die Du suchst.

Gibt es überhaupt Mehl ohne Kohlenhydrate?

Mehl ohne Kohlenhydrate gibt es in der reinen Form nicht, da alle Mehlsorten mindestens geringe Mengen an Kohlenhydraten enthalten. Es gibt jedoch kohlenhydratarme Alternativen, die für eine Low-Carb-Ernährung geeignet sind.

Beispiele hierfür sind Mandelmehl, Kokosmehl und Leinsamenmehl. Diese Mehle enthalten deutlich weniger Kohlenhydrate als herkömmliches Weizenmehl und eignen sich daher besser für Diäten und sportliche Ernährungspläne. Beachte jedoch, dass auch diese Alternativen nicht komplett kohlenhydratfrei sind – was eigentlich aber nicht der generelle Sinn sein sollte, Kohlenhydrate auf Null zu reduzieren.

Wie viele Kohlenhydrate haben normale Mehle?

Normale Mehle enthalten deutlich mehr Kohlenhydrate als kohlenhydratarme Alternativen. Hier sind die ungefähren Kohlenhydratwerte in g/100g für einige übliche Mehlsorten:

Roggenmehl (Typ 1150): 58g
Dinkelmehl (Typ 630): 68g
Weizenmehl (Typ 1050): 68g
Weizenmehl (Typ 405): 74g
Weizenmehl (Typ 550): 72g

Diese Werte zeigen, dass normale Mehle in der Regel einen hohen Kohlenhydratgehalt haben, was sie für Low-Carb-Diäten weniger geeignet macht.

Deine kostenlose „Mehl ohne Kohlenhydrate“-Tabelle

Und nun zu den Mehlen „ohne“ Kohlenhydrate – genauer genommen denen, mit sehr wenig oder wenig im Vergleich zu normalen Mehlen.

Mehle mit sehr geringen Kohlenhydraten:

Kürbiskernmehl: 2g
Leinsamenmehl: 3g
Sesammehl: 6g
Erdnussmehl: 10g
Mandelmehl: 10g
Sojamehl: 10g
Sonnenblumenkernmehl: 12g
Kokosmehl: 18g

Interessiert an solchen Mehlen mit wenig Kohlenhydraten?

Dann schau unbedingt bei „Low Carb, Glutenfrei“ vorbei. Dort gibt es eine tolle Auswahl an diesen und mehr Mehlsorten. Hier geht’s direkt zur Übersicht der Mehle.