Die Gewürzkombination in diesem Rezept ist keine hohe Wissenschaft. Benutze einfach die Gewürze, die du magst. Zur Abwechslung kannst Du Kräuter mit Zitronensaft mischen, oder Kokosöl statt Olivenöl verwenden. Dieses Gericht schmeckt auch kalt.
Zutaten für 4 Personen
- 4 EL gehackte frische Kräuter (Koriander, Thymian, Basilikum, Salbei)
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 6 kleine Hühnerbrust
- Salz und frischer schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
- 6 Scheiben Prosciutto
Zubereitung
Ofen auf 200 C vorheizen.
Kräuter mit Olivenöl und Knoblauch vermischen. Hühnerbrüste längs einschneiden, aber das Fleisch nicht ganz durchschneiden. Etwas von der Kräuterpaste in die Schlitze drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen und dann in Prosciutto einwickeln.
Eingewickelte Hühnerbrüste auf ein Backblech mit Alufolie legen und 20-25 Minuten im Ofen braten.
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Ganz oder in Scheiben geschnitten servieren (bei letzterem kannst Du die Kräuter sehen).
Dieses Rezept wurde Dir mit freundlicher Erlaubnis des netten Teams bei AG1 bereitgestellt. Mehr Infos zu AG1 findest Du hier >>>
Rezept- und Bilderrechte: AG1
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