Nachfolgend findest Du ein kostenloses Low Carb Rezept für Bröseltomaten, eine Beilage für Low Carb Gerichte mit wenig Kohlenhydrate.
Zutaten für 2 Personen
- 400 g Cocktailtomaten
- 3 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 4 EL Semmelbrösel
- 2 EL Basilikumblättchen
- 2 EL gehobelter Parmesan
Vorbereitung
Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Die Strünke der Tomaten keilförmig entfernen. Die Tomaten halbieren. Den Boden einer ofenfesten Form mit 1 EL Olivenöl ausstreichen. Die Tomatenhälften mit den Schnittflächen nach oben in die Form setzen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und 2 EL Olivenöl beträufeln. Semmelbrösel auf die Tomaten streuen.
Zubereitung
Die Tomaten auf der mittleren Schiene 10 Minuten goldbraun backen (Umluft ist nicht empfehlenswert). Die Form aus dem Ofen nehmen und die Tomaten mit Basilikumblättchen und gehobeltem Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Nährwerte pro Portion
323 Kalorien | 6 g Eiweiß | 23 g Fett | 21 g Kohlenhydrate
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