Nachfolgend findest Du ein kostenloses Low Carb Rezept für Porree mit Walnusskruste, eine passende Beilage für Low Carb Gerichte mit wenig Kohlenhydrate oder für Gerichte ohne Kohlenhydrate.
Zutaten für 2 Personen
- 2 Lauchstangen (geputzt 400 g)
- 50 g Schafskäse
- 50 g Appenzeller oder Greyerzer
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Walnüsse
- 1 Ei
- 50 ml Sahne
- 25 g Butter
- 1 EL Paniermehl
Vorbereitung
Den Lauch der Länge nach halbieren und in Streifen schneiden. Den Schafskäse würfeln. Den Appenzeller raspeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Walnüsse grob hacken.
Das Ei mit der sauren Sahne, dem Knoblauch und Pfeffer mischen.
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Den Lauch mit dem Schafskäse und der Hälfte des Appenzellers mischen und in die gefettete Auflaufform geben. Die Eiermasse über den Lauch gießen. Nun die Walnüsse darüber streuen, Butterflöckchen darüber streuen und den restlichen Appenzeller darüber streuen.
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Den Auflauf auf der mittleren Schiene 30 bis 40 Minuten garen. Heiß servieren.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Nährwerte pro Portion
668 Kalorien | 29,8 g Eiweiß | 55,2 g Fett | 13,5 g Kohlenhydrate
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