Nachfolgend findest Du ein kostenloses Low Carb Rezept für gratinierte Kräuterseitlinge mit Majoran, eine passende Beilage für Low Carb Gerichte mit wenig Kohlenhydrate oder für Gerichte ohne Kohlenhydrate.
Zutaten für 2 Personen
- Knoblauchzehe
- 5 Majoranstängel
- 8 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 300 g Kräuterseitlinge
- 2 EL zimmerwarme Butter
- 40 g Semmelbrösel
- 2 EL Parmesan
- ¼ Zitrone
Vorbereitung
Nur noch bis Sonntag:
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Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Majoranstängel waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen und grob hacken. Alle vorbereiteten Zutaten mit dem Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kräuterseitlinge mit Küchenpapier putzen und in grobe Stücke schneiden. Mit der Majoranölmischung gut vermischen.
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Pilzmischung in eine gefettete, ofenfeste Form geben. Ein Esslöffel Butter mit den Semmelbröseln verkneten und über die Pilze streuen. Den zweiten Esslöffel Butter in Flöckchen über das Gratin streuen, im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene von unten 15 Minuten überbacken.
In der Zwischenzeit den Parmesan reiben und die Zitrone in zwei Schnitze schneiden.
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Das Gratin mit dem geriebenen Parmesan bestreuen und den Zitronenschnitzen servieren.
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
10 Minuten
Nährwerte pro Portion
624 Kalorien | 9 g Eiweiß | 56 g Fett | 20 g Kohlenhydrate
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