Nachfolgend findest Du eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle für Zusatzstoffe.
Bei Zusatzstoffen ist es wichtig zu beachten, dass viele von ihnen in extrem geringen Mengen in Lebensmitteln verwendet werden und der Kohlenhydratgehalt oft nahezu null oder vernachlässigbar ist. Nichtsdestotrotz gibt es einige Zusatzstoffe, die in größeren Mengen eingesetzt werden könnten und einen signifikanten Kohlenhydratgehalt haben, wie z.B. verschiedene Zuckerarten und andere Süßstoffe.
Übrigens: Unter der Kohlenhydrate Tabelle kannst Du Dir noch kostenlos eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle als PDF herunterladen!
| Zusatzstoff | Kohlenhydrate in g / 100 g |
|---|---|
| Saccharose (Haushaltszucker) | 100 g |
| Glukose (Traubenzucker) | 100 g |
| Fruktose (Fruchtzucker) | 100 g |
| Laktose (Milchzucker) | 98 g |
| Maltose (Malzzucker) | 105 g |
| Xylit | 60 g |
| Sorbit | 60 g |
| Mannit | 60 g |
| Erythrit | 0 g |
| Steviolglycoside (Stevia) | 0 g |
| Aspartam | 0 g |
| Saccharin | 0 g |
| Cyclamat | 0 g |
| Acesulfam K | 0 g |
| Maltodextrin | 94 g |
| Isomalt | 50 g |
| Agavensirup | 76 g |
| Ahornsirup | 67 g |
| Inulin | 10 g |
| Oligofruktose | 20 g |
| Polydextrose | 25 g |
| Tapiokasirup | 80 g |
| Kokoszucker | 78 g |
| Honig | 82 g |
| Melasse | 75 g |
| Dextrose | 100 g |
| Galactose | 100 g |
| Tagatose | 15 g |
| Trehalose | 100 g |
| Lecithin | 0 g |
| Mononatriumglutamat (MSG) | 0 g |
| Gelatine | 0 g |
| Glycerin | 0 g |
| Pektin | 90 g |
| Agar-Agar | 80 g |
| Carrageen | 80 g |
| Guarkernmehl | 0 g |
| Xanthan | 0 g |
| Kasein | 0 g |
| Sojalecithin | 0 g |
| Essigsäure | 0 g |
| Zitronensäure | 0 g |
| Milchsäure | 0 g |
| Sorbinsäure | 0 g |
| Benzoesäure | 0 g |
| Kaliumsorbat | 0 g |
| Calciumpropionat | 0 g |
| Natamycin | 0 g |
| Natriumbenzoat | 0 g |
| Calciumlactat | 0 g |
Es ist wichtig zu beachten, dass die Werte, die ich bereitgestellt habe, allgemeine Schätzungen sind und je nach Quelle und genauer Formulierung variieren können.
ausführliche Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken (PDF)
Du willst eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken? Hier findest Du eine solche. Lade sie hier herunter (anklicken des Bildes unten öffnet die Tabelle in einem neuen Fenster, damit Du sie Dir als PDF-Datei herunterladen kannst):
Gesunde Kohlenhydratquellen
Es wird häufig gefragt, ob Kohlenhydrate gut oder schlecht für den Körper sind. Die Frage ist jedoch falsch gestellt. Es kommt auf die richtigen Kohlenhydratquellen an. Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte sollten möglichst täglich gegessen werden.Leider gelingt vielen das im hektischen Alltag nicht. Den täglichen Nährstoffbedarf kann man jedoch sehr leicht mit einem Green Shake unterstützen. Green Shake? Das bedeutet viel Gemüse kaufen, schnippeln und shaken. Das haben wir früher tatsächlich genau so gemacht, jedoch schnell die Lust daran verloren, obwohl es uns eigentlich gutgetan hat. Aber es muss eben routiniert in den Alltag passen.
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