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Kohlenhydrate Tabelle Zusatzstoffe

Nachfolgend findest Du eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle für Zusatzstoffe.

Bei Zusatzstoffen ist es wichtig zu beachten, dass viele von ihnen in extrem geringen Mengen in Lebensmitteln verwendet werden und der Kohlenhydratgehalt oft nahezu null oder vernachlässigbar ist. Nichtsdestotrotz gibt es einige Zusatzstoffe, die in größeren Mengen eingesetzt werden könnten und einen signifikanten Kohlenhydratgehalt haben, wie z.B. verschiedene Zuckerarten und andere Süßstoffe.

Übrigens: Unter der Kohlenhydrate Tabelle kannst Du Dir noch kostenlos eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle als PDF herunterladen!

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ZusatzstoffKohlenhydrate in g / 100 g
Saccharose (Haushaltszucker) 100 g
Glukose (Traubenzucker) 100 g
Fruktose (Fruchtzucker) 100 g
Laktose (Milchzucker) 98 g
Maltose (Malzzucker) 105 g
Xylit 60 g
Sorbit 60 g
Mannit 60 g
Erythrit 0 g
Steviolglycoside (Stevia) 0 g
Aspartam 0 g
Saccharin 0 g
Cyclamat 0 g
Acesulfam K 0 g
Maltodextrin 94 g
Isomalt 50 g
Agavensirup 76 g
Ahornsirup 67 g
Inulin 10 g
Oligofruktose 20 g
Polydextrose 25 g
Tapiokasirup 80 g
Kokoszucker 78 g
Honig 82 g
Melasse 75 g
Dextrose 100 g
Galactose 100 g
Tagatose 15 g
Trehalose 100 g
Lecithin 0 g
Mononatriumglutamat (MSG) 0 g
Gelatine 0 g
Glycerin 0 g
Pektin 90 g
Agar-Agar 80 g
Carrageen 80 g
Guarkernmehl 0 g
Xanthan 0 g
Kasein 0 g
Sojalecithin 0 g
Essigsäure 0 g
Zitronensäure 0 g
Milchsäure 0 g
Sorbinsäure 0 g
Benzoesäure 0 g
Kaliumsorbat 0 g
Calciumpropionat 0 g
Natamycin 0 g
Natriumbenzoat 0 g
Calciumlactat 0 g

Es ist wichtig zu beachten, dass die Werte, die ich bereitgestellt habe, allgemeine Schätzungen sind und je nach Quelle und genauer Formulierung variieren können.

ausführliche Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken (PDF)

Du willst eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken? Hier findest Du eine solche. Lade sie hier herunter (anklicken des Bildes unten öffnet die Tabelle in einem neuen Fenster, damit Du sie Dir als PDF-Datei herunterladen kannst):

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