Hier findest Du eine kostenlose Kohlenhydrate Tabelle für 100 Kräuter & Gewürze.
Obwohl viele Gewürze in geringen Mengen verwendet werden, können sie je nach Menge und Art den Kohlenhydratgehalt einer Mahlzeit beeinflussen. Bitte beachte, dass diese Liste nur eine Übersicht bietet und die tatsächlichen Kohlenhydratmengen je nach genauer Sorte, Herkunft und Verarbeitung variieren können. Es ist immer ratsam, selbst zu messen oder die Nährwertangaben zu konsultieren.
Übrigens: Unter der Kohlenhydrate Tabelle kannst Du Dir noch kostenlos eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle als PDF herunterladen!
| Gewürz/Kraut | Kohlenhydrate in g / Esslöffel |
|---|---|
| Basilikum (getrocknet) | 2g |
| Oregano (getrocknet) | 1g |
| Thymian (getrocknet) | 1g |
| Rosmarin (getrocknet) | 1g |
| Kümmel | 2g |
| Koriander (Samen) | 3g |
| Koriander (Blätter) | 0g |
| Zimt | 2g |
| Kurkuma | 4g |
| Kreuzkümmel | 2g |
| Paprika | 2g |
| Cayennepfeffer | 1g |
| Muskatnuss | 2g |
| Nelken (gemahlen) | 2g |
| Ingwer (gemahlen) | 3g |
| Senfsamen | 3g |
| Petersilie (getrocknet) | 1g |
| Salbei (getrocknet) | 1g |
| Majoran (getrocknet) | 1g |
| Anis | 3g |
| Bockshornklee | 3g |
| Dill (getrocknet) | 1g |
| Estragon (getrocknet) | 2g |
| Liebstöckel (getrocknet) | 2g |
| Lorbeerblätter | 1g |
| Kardamom | 2g |
| Schwarzer Pfeffer | 2g |
| Weißer Pfeffer | 2g |
| Chiliflocken | 2g |
| Sternanis | 2g |
| Fenchelsamen | 2g |
| Safran | 1g |
| Minze (getrocknet) | 1g |
| Mohn | 3g |
| Sesam | 1g |
| Tahini | 3g |
| Vanille (gemahlen) | 2g |
| Wasabi (Pulver) | 2g |
| Zitronengras | 2g |
| Kakaopulver (ungesüßt) | 3g |
| Knoblauchpulver | 6g |
| Zwiebelpulver | 5g |
| Lebkuchengewürz | 2g |
| Piment | 2g |
| Sumach | 2g |
| Tamarindenpaste | 4g |
| Tonkabohne | 1g |
| Trüffelöl | 0g |
| Wacholderbeeren | 2g |
| Za'atar | 2g |
| Galgant | 2g |
| Macis | 2g |
| Currypulver | 2g |
| Asafoetida | 2g |
| Kapern | 0g |
| Kümmel | 2g |
| Rosinen | 8g |
| Orangenschale | 2g |
| Zitronenschale | 1g |
| Kaffirlimettenblätter | 0g |
| Kerbel (getrocknet) | 1g |
| Melisse (getrocknet) | 1g |
| Bohnenkraut (getrocknet) | 1g |
| Garam Masala | 2g |
| Ras el Hanout | 2g |
| Tandoori Masala | 2g |
| Ingwer (frisch) | 1g |
| Knoblauch (frisch) | 1g |
| Zwiebeln (roh) | 1g |
| Chili (frisch) | 1g |
| Pfefferminze (getrocknet) | 1g |
| Kren | 1g |
| Lavendel (getrocknet) | 1g |
| Melisse (frisch) | 0g |
| Holunderblüten | 1g |
| Hibiskus | 2g |
| Ysop | 1g |
| Kerbel (frisch) | 0g |
| Bohnenkraut (frisch) | 0g |
| Baldrianwurzel | 2g |
| Beifuß | 1g |
| Lemongras (getrocknet) | 2g |
| Kamille (getrocknet) | 1g |
| Kardamom (grün) | 2g |
| Kardamom (schwarz) | 2g |
| Anatto | 2g |
| Allspice | 2g |
| Schwarzkümmel | 2g |
| Schisandra | 1g |
| Liebstöckel (frisch) | 0g |
| Lorbeer (frisch) | 0g |
| Ajowan | 3g |
| Bertram | 2g |
| Galant | 2g |
| Guarkernmehl | 8g |
| Harissa | 1g |
| Johannisbrotkernmehl | 9g |
| Kala Namak | 0g |
| Kandis | 15g |
| Kapuzinerkresse | 1g |
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ausführliche Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken (PDF)
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