Hier findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für 75 Fleischersatz-Produkte. Bitte beachte, dass ein Lebensmittel nicht allein durch seinen Kohlenhydratgehalt als „gut“ oder „schlecht“ eingestuft werden kann. Andere Faktoren wie der Gehalt an Ballaststoffen, Proteinen, Fett, Vitamine und Mineralien sowie die Gesamtkalorienaufnahme und der Lebensstil spielen ebenfalls eine wichtige Rolle.
Übrigens: Unter der Kohlenhydrate Tabelle kannst Du Dir noch kostenlos eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle als PDF herunterladen!
Bitte beachte, dass diese Werte nur Richtwerte sind und je nach Anbau, usw. variieren können. Es ist immer empfehlenswert, die Nährwertangaben auf Verpackungen oder in spezifischen Nährwerttabellen zu überprüfen.
Du kannst die Tabelle unten sowohl alphabetisch nach Lebensmittel als auch nach Kohlenhydrate-Menge sortieren.
| Produkt | Kohlenhydrate (g) |
|---|---|
| Tofu (natur) | 1 |
| Tempeh | 10 |
| Seitan (Weizengluten) | 14 |
| Soja-Granulat | 20 |
| Veggie-Burger (fertig) | 16 |
| Linsenburger | 25 |
| Falafel (fertig) | 30 |
| Erbsenproteinburger | 15 |
| Jackfrucht (frisch) | 23 |
| Jackfrucht (konserviert) | 18 |
| Zucchini-Burger | 10 |
| Auberginenburger | 8 |
| Blumenkohlburger | 10 |
| Chia-Burger | 8 |
| Veganer Döner (Fertiggericht) | 20 |
| Tofu-Schnitzel | 5 |
| Soja-Würstchen | 2 |
| Seitan-Würstchen | 8 |
| Vegane Mett-Alternative (Tofu) | 1 |
| Vegane Wurst (Fertiggericht) | 10 |
| Tempeh-Schnitzel | 10 |
| Linsenschnitzel | 20 |
| Soja-Schnitzel | 4 |
| Veganes Hackfleisch (Soja) | 10 |
| Veganes Hackfleisch (Erbsenprotein) | 7 |
| Hirse-Frikadellen | 30 |
| Lupinenfrikadellen | 40 |
| Reis-Quinoa-Burger | 40 |
| Auberginensteaks | 8 |
| Karottenfrikadellen | 20 |
| Kürbisfrikadellen | 18 |
| Vegane Fischstäbchen | 14 |
| Seitan-Bällchen | 12 |
| Veganer Grillspieß (Fertiggericht) | 15 |
| Erbsenprotein-Taler | 18 |
| Tofu-Würstchen | 3 |
| Falafel-Mischung | 40 |
| Soja-Riegel (Ersatz für Fleisch) | 15 |
| Soja-Schnitzel | 6 |
| Tofuwürstchen | 4 |
| Sojafleisch (fertig) | 20 |
| Veganes Gyros (fertig) | 15 |
| Veganer Lachs (auf Algenbasis) | 5 |
| Quinoa-Bällchen | 30 |
| Linsen-Bällchen | 25 |
| Veganer Lachs (aus Jackfrucht) | 10 |
| Vegane Leberwurst (Tofu) | 5 |
| Hirse-Möhrenburger | 30 |
| Veganer Tofu-Schinken | 2 |
| Nuss-Proteinburger | 16 |
| Zucchini-Soja-Frikadellen | 18 |
| Reismehl-Würstchen | 40 |
| Soja-Schinken | 3 |
| Linsen-Patties | 25 |
| Gemüse-Würstchen | 20 |
| Kichererbsenburger | 20 |
| Quinoa-Patties | 30 |
| Seitan-Filets | 15 |
| Tofu-Riegel | 6 |
| Tempeh-Burger | 20 |
| Algen-Fischfilet (vegan) | 8 |
| Tofu-Spieße | 4 |
| Kichererbsen-Taler | 20 |
| Seitan-Burger | 18 |
| Maisfrikadellen | 25 |
| Veganes Bolognese (aus Soja) | 10 |
| Tofu-Frikadellen | 7 |
| Soja-Taler | 10 |
| Linsen-Steaks | 25 |
| Erbsenprotein-Burger | 15 |
| Reis-Burger | 35 |
| Tofu-Hackfleisch | 10 |
| Tempeh-Curry | 12 |
| Quinoa-Schnitzel | 30 |
| Zucchini-Patty | 10 |
ausführliche Kohlenhydrate Tabelle zum Ausdrucken (PDF)
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