Hier findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für 63 exotische Früchte und Gemüse. Bitte beachte, dass ein Lebensmittel nicht allein durch seinen Kohlenhydratgehalt als „gut“ oder „schlecht“ eingestuft werden kann. Andere Faktoren wie der Gehalt an Ballaststoffen, Proteinen, Fett, Vitamine und Mineralien sowie die Gesamtkalorienaufnahme und der Lebensstil spielen ebenfalls eine wichtige Rolle.
Übrigens: Unter der Kohlenhydrate Tabelle kannst Du Dir noch kostenlos eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle als PDF herunterladen!
Du kannst die Tabelle unten sowohl alphabetisch nach Lebensmittel als auch nach Kohlenhydrate-Menge sortieren.
Einige dieser Produkte sind in westlichen Supermärkten möglicherweise nicht sehr verbreitet, aber sie sind in verschiedenen Regionen weltweit weit verbreitet. Der Kohlenhydratgehalt kann je nach Reife, Zubereitungsart und Verarbeitungsweise variieren, aber diese Werte bieten eine allgemeine Orientierung.
| Produkt | Kohlenhydrate (g) |
|---|---|
| Acai-Beeren | 4 |
| Ananas | 22 |
| Avocado | 9 |
| Bananen | 23 |
| Birnen (asiatisch) | 16 |
| Drachenfrucht (Pitaya) | 11 |
| Feigen | 15 |
| Granatapfel | 19 |
| Guave | 14 |
| Jackfruit | 23 |
| Karambole (Sternfrucht) | 7 |
| Kiwifrüchte | 14 |
| Litschi | 17 |
| Mangos | 15 |
| Maracuja (Passionsfrucht) | 23 |
| Papaya | 11 |
| Passionsfrucht (frisch) | 23 |
| Pitanga (Brasilianische Kirsche) | 13 |
| Rambutan | 20 |
| Reisapfel (Rose Apple) | 10 |
| Sapodilla | 28 |
| Soursop (Graviola) | 17 |
| Tamarelle (Indische Dattel) | 74 |
| Tangelo | 9 |
| Zuckerapfel | 18 |
| Zitrone | 6 |
| Zuckerrohr | 25 |
| Yunnan-Pfefferbeere | 8 |
| Bittergurke | 3 |
| Chayote (Gemüsebirne) | 4 |
| Cucumber (mit Schale) | 4 |
| Eisbergsalat | 3 |
| Edamame (grüne Sojabohnen) | 8 |
| Fisolen (grüne Bohnen) | 7 |
| Gai-Lan (Chinesischer Brokkoli) | 7 |
| Galgant | 9 |
| Gombo (Okra) | 7 |
| Ingwer | 9 |
| Kohlrabi (chinesisch) | 6 |
| Kürbis (asiatisch) | 6 |
| Luffa (Schwämmegurke) | 10 |
| Moringa | 6 |
| Pak Choi | 2 |
| Paprika (chili) | 6 |
| Pufferkürbis (Kombu) | 3 |
| Rote Beete | 10 |
| Sacha-Inchi | 8 |
| Salatgurke | 4 |
| Samenmelone (Wassermelone) | 7 |
| Shiitake Pilze | 7 |
| Süßkartoffel (tropisch) | 20 |
| Taro (Pfeilwurz) | 27 |
| Topinambur | 17 |
| Yamswurzel | 27 |
| Zucchini (exotisch) | 3 |
| Zuckerschoten (gefroren) | 10 |
| Sacha-Inchi Samen | 8 |
| Tamarillo (Tamarillo Frucht) | 15 |
| Tindora (Ivy Gourd) | 6 |
| Taro (richtig) | 27 |
| Uchuva (Physalis) | 9 |
| Water Spinach | 4 |
| Wasserkastanien | 23 |
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