Hier findest Du eine Kohlenhydrate Tabelle für typische Beilagen zu Gerichten (siehe z.B. Kohlenhydrate Tabelle tierische Gerichte). Wie Du in der Tabelle unten sehen kannst, können Beilagen einen deutlichen Unterschied in der Menge der Kohlenhydrate machen, je nachdem, um welche Beilage es sich handelt.
Übrigens: Unter der Kohlenhydrate Tabelle kannst Du Dir noch kostenlos eine ausführliche Kohlenhydrate Tabelle als PDF herunterladen!
Meine aktueller Tipp für Oktober 2024: Gesunder Mahlzeitenersatz und Abnehmshake in einem
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| Beilage | Kohlenhydrate in g / 100 g |
|---|---|
| Weißer Reis (gekocht, 100g) | 28 g |
| Vollkornreis (gekocht, 100g) | 23 g |
| Quinoa (gekocht, 100g) | 21 g |
| Kartoffelpüree (100g) | 17 g |
| Kartoffelspalten (gebraten, 100g) | 22 g |
| Süßkartoffelpommes (100g) | 20 g |
| Couscous (gekocht, 100g) | 23 g |
| Polenta (100g) | 15 g |
| Spaghetti (gekocht, 100g) | 31 g |
| Tagliatelle (gekocht, 100g) | 29 g |
| Bratkartoffeln (100g) | 22 g |
| Pommes frites (100g) | 41 g |
| Brot (1 Scheibe, ca. 30g) | 15 g |
| Brezel (1 mittelgroße) | 47 g |
| Naan Brot (1 Stück) | 40 g |
| Tortilla (Weizen, 1 Stück) | 18 g |
| Maistortilla (1 Stück) | 12 g |
| Linsen (gekocht, 100g) | 20 g |
| Kichererbsen (gekocht, 100g) | 27 g |
| Bohnen (gekocht, 100g) | 21 g |
| Bulgur (gekocht, 100g) | 18 g |
| Gnocchi (100g) | 33 g |
| Blumenkohlreis (100g) | 5 g |
| Hirse (gekocht, 100g) | 20 g |
| Falafel (100g) | 30 g |
| Kartoffelsalat (100g) | 15 g |
| Rösti (100g) | 20 g |
| Semmelknödel (1 Stück) | 20 g |
| Sauerkraut (100g) | 4 g |
| Rotkraut (100g) | 7 g |
| Frühlingsrollen (1 Stück) | 10 g |
| Sushi (1 Stück) | 7 g |
| Pommes Duchesse (100g) | 15 g |
| Kartoffelgratin (100g) | 12 g |
| Brötchen (1 Stück) | 30 g |
| Pita Brot (1 Stück) | 35 g |
| Tortilla Chips (100g) | 50 g |
| Erbsen (gekocht, 100g) | 14 g |
| Mais (100g) | 19 g |
| Kartoffelchips (100g) | 53 g |
| Kartoffelkroketten (100g) | 30 g |
| Tofu (gebraten, 100g) | 2 g |
| Rote Bete Salat (100g) | 9 g |
| Glasnudeln (gekocht, 100g) | 25 g |
| Risotto (gekocht, 100g) | 26 g |
| Paella (100g) | 22 g |
| Bohnensalat (100g) | 10 g |
| Eiernudeln (gekocht, 100g) | 25 g |
| Beilagensalat (100g) | 3 g |
| Buttergemüse (100g) | 8 g |
| Rosmarinkartoffeln (100g) | 22 g |
| Pilzpfanne (100g) | 3 g |
| Guacamole (100g) | 9 g |
| Salsa (100g) | 7 g |
| Coleslaw (100g) | 15 g |
| Kartoffelwedges (100g) | 24 g |
| Pesto (100g) | 4 g |
| Taboulé (100g) | 22 g |
| Gratin Dauphinois (100g) | 10 g |
| Kartoffeltaschen (100g) | 22 g |
| Spinat (gekocht, 100g) | 1 g |
| Broccoli (gekocht, 100g) | 7 g |
| Blumenkohl (gekocht, 100g) | 5 g |
| Tsatsiki (100g) | 4 g |
| Hummus (100g) | 20 g |
| Bohnenmus (100g) | 19 g |
| Kartoffelklöße (1 Stück) | 20 g |
| Kürbispüree (100g) | 7 g |
| Gemüsecurry (100g) | 10 g |
| Möhren (gekocht, 100g) | 6 g |
| Zucchini (gekocht, 100g) | 3 g |
| Auberginen (gebraten, 100g) | 6 g |
| Pilzrisotto (100g) | 20 g |
| Spargel (gekocht, 100g) | 3 g |
| Kürbis (gekocht, 100g) | 6 g |
| Grünkohl (gekocht, 100g) | 5 g |
| Bohnenpfanne (100g) | 10 g |
| Kichererbsensalat (100g) | 20 g |
| Gefüllte Weinblätter (1 Stück) | 5 g |
| Ratatouille (100g) | 6 g |
| Pilzpfanne (100g) | 4 g |
| Gefüllte Paprika (100g, ohne Füllung) | 4 g |
| Spinatpfanne mit Knoblauch (100g) | 4 g |
| Mangold (gekocht, 100g) | 3 g |
| Schupfnudeln (100g) | 33 g |
| Panierter Blumenkohl (100g) | 30 g |
| Maiskolben (1 Stück) | 22 g |
| Gratinierter Broccoli (100g) | 10 g |
| Blätterteigtaschen (100g) | 35 g |
| Reisnudeln (gekocht, 100g) | 25 g |
| Glasnudelsalat (100g) | 20 g |
| Bohnen-Chili (100g) | 10 g |
| Tzatziki (100g) | 5 g |
| Krautsalat (100g) | 5 g |
| Pilzsoße (100g) | 7 g |
| Pilzragout (100g) | 6 g |
| Gemüsepfanne (100g) | 8 g |
| Champignons (gebraten, 100g) | 3 g |
| Rötel (100g) | 6 g |
| Gebratene Banane (100g) | 22 g |
Angaben ohne Gewähr. Bitte beachte, dass diese Werte Schätzungen sind und je nach genauer Zubereitung und Rezept variieren können. Es ist immer ratsam, die genaue Nährwertangabe auf Produkten oder in Rezepten zu überprüfen.
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