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Nachfolgend finden Sie eine Kohlenhydrate Tabelle für Kartoffeln und Pilze. Der Kohlenhydrate Tabelle entnimmt man, dass Kartoffeln keine kohlenhydratarme Lebensmittel sind. Pilze hingegen kommen fast ohne Kohlenhydrate aus. Kohlenhydrate in Gramm pro einhundert Gramm (100 g)
| Produkt | Kohlenhydrate in g pro 100 g |
|---|---|
| Batate (Süßkartoffel) | 24,1, g |
| Champignoncremesuppe Trockenpr. | 47,0 g |
| Champignon frisch | 0,6 g |
| Champignon gegart | 0,5 g |
| Champignon Konserve gegart | 0,5 g |
| Kartoffelbreipulver | 71,0 g |
| Kartoffelchips | 40,6 g |
| Kartoffelkloß gekocht Trockenpr. | 70,2 g |
| Kartoffeln geschält frisch gegart | 14,3 g |
| Kartoffelstärke Mehl | 83,1 g |
| Maniok (Cassava) | 32,1 g |
| Pfifferling frisch | 0,2 g |
| Pfifferling getrocknet | 2,1 g |
| Pfifferling Konserve | 0,1 g |
| Pilze frisch gegart | 0,5 g |
| Pilze Konserve gegart | 0,5 g |
| Shiitakepilz frisch | 12,3 g |
| Steinpilz frisch | 0,5 g |
| Steinpilz getrocknet | 4,0 g |
| Steinpilz Konserve | 0,3 g |
| Tapioka | 84,9 g |
| Topinambur frisch | 4,0 g |
| Waldpilze | 0,1 g |
Angaben ohne Gewähr. Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim.
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