Nachfolgend finden Sie eine Kohlenhydrate Tabelle für Hülsenfrüchte. Wie man der Kohlenhydrate Tabelle entnehmen kann, sind z.B. reife Hülsenfrüchte nicht gerade kohlenhydratarme Lebensmittel, während Leinsamen mit 0,0 g ganz ohne Kohlenhydrate auskommt. Generell findet man hier Lebensmittel mit wenig Kohlenhydrate. Kohlenhydrate in Gramm pro einhundert Gramm (100 g)
| Produkt | Kohlenhydrate in g pro 100 g |
|---|---|
| Bambussprossen Konserve gegart | 0,6 g |
| Bohnen weiß reif Konserve gegart | 9,9 g |
| Bohne weiß frisch gegart | 16,9 g |
| Cashewnuß geröstet | 25,3 g |
| Edelkastanien frisch gegart | 36,0 g |
| Edelkastanien frisch geröstet | 33,4 g |
| Erbse reif frisch gegart | 22,0 g |
| Erdnuss geröstet | 9,4 g |
| Getreidesprossen (gekeimt) | 13,0 g |
| Haselnuß frisch | 10,5 g |
| Hülsenfruchtgerichte Konserve | 15,0 g |
| Hülsenfrüchte reif | 41,8 g |
| Kidney-Bohnen Konserve | 9,1 g |
| Kokosnus Raspeln | 6,4 g |
| Kokosnußmilch | 4,9 g |
| Kürbiskern frisch | 14,2 g |
| Leinsamen frisch | 0,0 g |
| Linsen reif Konserve gegart | 12,3 g |
| Luzernensprossen (Alfalfa) | 2,2 g |
| Mandel frisch | 3,7 g |
| Mohn frisch | 4,2 g |
| Mungobohnensprossen | 1,8 g |
| Nüsse frisch | 8,3 g |
| Oliven grün gesäuert | 1,8 g |
| Oliven schwarz gesäuert | 4,9 g |
| Paranuß frisch | 3,5 g |
| Pinienkern frisch | 7,3 g |
| Pistazie geröstet und gesalzen | 15,6 g |
| Sesam frisch | 10,2 g |
| Sonnenblumenkern frisch | 12,3 g |
| Studentenfutter | 30,4 g |
| Walnuß europäisch | 10,6 g |
Angaben ohne Gewähr. Mit freundlicher Unterstützung des Instituts für Biologische Chemie und Ernährungswissenschaft der Universität Hohenheim.
